Débo a testé pour vous des viandes, volailles et gibiers

Agneau confit(épaule d')

Agneau confit à l'orientale(souris d')

Agneau confit en croute de pain(souris d')

Agneau confit au paprika et aux oignons caramélisés(souris d')

Agneau en croûte parfumée (carré d')

Agneau en croûte de tomates et rhubarbe (carré d')

Andouillettes de canard sur lit de galette de pomme de terre et de céleri

Boeuf confit à l'orange

Boeuf en croûte de moutarde épicée (rôti)

Blanquette de veau à la vanille

Canard à l'orange et aux endives

Canard au gingembre, soja et anis étoilé(cuisse de)

Canard aux pousses de bambou

Canard sur lit de galette de pomme de terre et de céleri(andouillette de)

Canard séché(magret de)

Carré d'agneau en croûte parfumée (tomates séchées, sésame)

Carré d'agneau en croûte de tomates et rhubarbe

Coquelet au citron confit, fenouil et vanille

Cuisses de canard au gingembre, soja et anis étoilé

Curry (escalope poulet)

Epaule d'agneau confite

Farce rapide pour volaille

Jarret de veau orange/safran

Joue de boeuf confite aux coquillettes (Camdeborde)

Joue de boeuf confite à la fêve tonka

Joue de boeuf confites aux épices

Lapin à l'embeurrée de chou rouge

Lendemain de pot au feu

Magret de canard séché

Mille feuilles de canard aux 2 pommes

Mole de poulet

Mouton aux haricots blancs

Nouilles sautées au poulet

Nuggets de poulet à l'oignon

Osso buco aux tomates

Paupiettes de veau aux boules d'or

Pintade aux deux patates et à la moutarde à l'ancienne

Poule au pot farcie à la moelle et aux panais (Guy Martin)

Poulet à la provençale (papillote régime)

Poulet à la mexicaine

Poulet au beurre d'estragon et aux tomates séchées

Poulet au 5 épices, chou chinois et nouilles au sarrazin

Poulet au pesto

Poulet aux champignons noirs et petits pois

Râbles de lapin farcis aux tomates séchées et câpres

Ragoût de mouton aux haricots blancs

Rognons d'agneau, sauce madère

Saucisse de Morteau et lentilles

Souris d'agneau confite à l'orientale

Souris d'agneau confite en croute de pain

Souris d'agneau confite au paprika et aux oignons caramélisés

Suprème de volaille aux agrumes

Tajine de veau aux coings, potimarron et fruits secs

Veau à l'orange et au safran (jarret de)

Veau aux boules d'or(paupiettes de)

Veau rôti au vandouvan (quasi)

Veau sauté à la citronelle, au cumbava et à la coriandre

Comments

[delbard]

coucou déborah
c'est la cherie du guillaume du 6ème.
Je cherchais une idée pour le déjeuner du reveillon chez moi pour la premiere fois : je n'ai pas trop d'idée!!!il serait pourtant temps!!.
bravo pour ton site je te raconterai quel est mon choix
bonnes fetes a bientot
anne