15 juillet 2006
Poulet aux champignons noirs et aux petits pois
Qui n'a jamais connu le retour de we ou de vacances avec un frigo vide... mais quelques basiques au congélateur (blanc de poulet, petits pois, gingembre, coriandre...) et dans les placards (champignons noirs séchés, sauce soja, nouilles chinoises...).
Voici donc une énième version de mes nouilles sautées... c'est toujours pareil: faire revenir les légumes et le poulet dans un peu d'huile, de la sauce soja, de la sauce d'huitre, du gingembre, de la coriandre
Verser sur les nouiles cuites 2/3 minutes dans de l'eau bouillante et servir sans attendre (ça tombe bien, vous avez très faim car une journée de route + les valises à défaire + les machines à lancer + ..., ça creuse)
Commentaires
barrer "c'est toujours pareil" et mettre à la place "c'est toujours bon" ... non mais ! J'adore la consistance des champignons noirs ... et c'est vrai que j'en ai toujours au fond du placard !
cest beau le noir et le vert en plus!! la classe les fonds de placard chez toi!
bien appétissant effectivement et dire que je ne fais jamais de nouilles chinoises mais c'est un tort ma bonne dame !!
mmmmmmmhh merci j'aime trop les nouilles ,les petis pois ,les champignons noirs donc ta recette me va parfaitement, je note !!
AAArrfff, çà me donne envie !!! Mais comme Mercotte, je n'ai pas de nouilles chinoises et pas de champignons noirs séchés. Chez moi, c'est plutôt style indien mais je note, je note !!!
je ne sais pas pourquoi, je fais un blocage sur l'idée de la sauce d'huitre, j'ai en tête un truc visqueux, peu alléchant, quel goût cela a t'il?
J'ai acheté lors de la virée chez Tang la sauce d'huitre... je faisais aussi un blocage avant. Ca n'a pas du tout un goût de poisson c'est au contraire assez sucré.
Et bien moi aussi la sauce d'huitre j'ai pas encore osé l'acheter ! Tu l'utilise comment à part dans les nouilles sautées ?
Et bien moi aussi la sauce d'huitre j'ai pas encore osé l'acheter ! Tu l'utilise comment à part dans les nouilles sautées ?
La sauce peut aussi s'utiliser en marinade pour de la viande (avant BBQ par exemple)
Je cuisine la meme chose mais avec plus de petits pois et sans nouilles; je le sert avec du riz. A defaut de champignon noir, des fois j'utilise des champignons de paris en boite (une ptite boite de champigon de paris, une grosse boite de petit pois)
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