02 juin 2006
Poulet aux 5 épices et au chou chinois
J'ai sur mon marché un stand de fruits
et légumes tenus par des chinois, qui proposent donc en plus des
produits traditionnels de saison des légumes chinois, surtout des choux.
J'ai donc acheté un chou chinois dans l'idée de le faire sauter à la poêle et de le servir avec du poulet aux 5 épices.
Pour la marinade du poulet, j'ai mélangé: 1 cuillère à soupe bien pleine de 5 épices, 2 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à soupe de gingembre coupé, 1 cuillère à soupe de coriandre, 1 cuillère à soupe de maïzéna diluée dans de la sauce soja. Et hop, quelques heures au frais.
Au moment de servir; faire revenir les morceaux de poulet égouté dans un peu d'huile, réserver. Faire sauter le chou chinois coupé en lamelles (jusqu'à ce que les feuilles flétrissent). Remettre le poulet et arroser du restant de marinade.
Servir bien chaud avec du riz ou comme ici des nouilles
(celles-ci sont au sarrasin et étaient le n°8 du butin de chez Tang).
Commentaires
hmmm... ça a l'air bien bon tout ça, mais comment fais-tu pour publier une recette chaque jour ? avec la meilleure volonté du monde, je suis loin de suivre cette cadence ;-)
Une recette qui me plaît beaucoup...Bonne journée
Vite fait et bien fait ! Bravo!
Belle assiette généreuse, trés apétissante!!
Sympa ta recette ! bien vu les vermicelles au sarrazin ... heurement que tu précises parce que j'y voyais des anguilles ou autres bestioles très exotiques ! (oui je suis un pt'tit peu tordue !!!)
Oh, moi qui adore les marinades, j'ai bien noté ta recette.
Je n'ai pas encore utilisé les nouilles au sarrasin de chez Tang...
Tu ne pouvais pas faire moins que de mettre quelque chose de ton butin de chez tang ! je pense qu'il va bientôt falloir que tu y retournes !
Impressinantes ces nouilles au sarazin, sur le coup avant de lire j'ai crut que c'était des reptiles, une fois qu'on lit ça va mieux.
Bon je vais vous rassurer tout de suite: peu de chance que vous trouviez sur ce blog un truc grouillant à manger (ni reptile, ni bestiole en quelque genre que ce soit).
Mais vos commentaires m'ont beaucoup fait rire
Bon je vais vous rassurer tout de suite: peu de chance que vous trouviez sur ce blog un truc grouillant à manger (ni reptile, ni bestiole en quelque genre que ce soit).
Mais vos commentaires m'ont beaucoup fait rire
Incroyable !!
Encore une recette, mais comment tu fais ?? Et ton babynouche, tu l'assomes pendant que tu fais tout ça ;)
En tout cas, je me suis un peu balladée sur ton site et j'ai adoré les boulangeables!!
Sympa aussi ta cuisine.
Bises et continue surtout, je m'amuse bien à venir te lire tous les jours.
Avec des recettes comme celle-là je me demande combien de temps je vais tenir avant d'avoir envi de retourner chez Tang...
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