Les Agapes

Question existentielle: peut-on rendre un plat de saucisse lentille photogénique?

L'autre soir, petit chéri a eu une inspiration en passant devant la charcuterie: "si on s'faisait une saucisse de morteau avec des lentilles?". Me voilà donc en train de préparer amoureusement des lentilles vertes du Puy avec une racine cubique (carotte...

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22 janvier 2006

Crostinis fruits de mer/tomates séchées...

Petite impro autour des tomates séchées du mille feuilles de thon qu'il fallait terminer dignement... quelques tranches fines de baguette que l'on fait légèrement griller et que l'on tartine de tomates séchées... des fruits de mer surgelés (décongelés...

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22 janvier 2006

Velouté chou-fleur/bacon

Libre interprétation du velour de Fred, voici un velouté de chou-fleur (fleurettes surgelées cuites au micro ondes avec un peu d'eau et quelques tranches de bacon) vraiment très goûtu, parfait pour reprendre la ligne sans déprimer. J'ai juste remplacé...

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21 janvier 2006

Une p'tite envie de cookies

Hier après midi, j'ai eu envie de faire des petits gâteaux, des cookies plus exactement. Me souvenant en avoir vu chez Anne, me voici donc en train de me lècher les babines sur le blog Papilles et Pupilles... (cliquez pour voir la recette) En plus, c'est...

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20 janvier 2006

Petits biscuits alsaciens à la cannelle (Tzemet Kuch)

Petite recette ultra facile et ultra bonne issue du côté alsacien de ma famille maternelle... (l'autre côté étant autour de la baltique, ce qui explique mon goût immodéré pour les poissons fumés). Mélanger 125 grammes de beurre ramolli (mais pas fondu)...

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20 janvier 2006

Fonds d'artichauts farcis au chèvre et au bacon

Dans la série petite-entrée-de-dernière-minute-qui-en-jette, voici le fond d'artichaut farci. Il suffit de faire cuire dans une casserole d'eau bouillante les fonds (surgelés, merci Picard, Mercotte va encore se moquer gentillement de moi...), puis de...

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19 janvier 2006

Guacamole improvisé...

L'autre soir, petit mari chéri est rentrée avec 7 avocats hyper murs... N'ayant pas de repas avec amis prévu (eh oui, ça arrive) la seule recette possible était le guacamole, ce que je n'avais encore jamais fait (chic, un nouveau billet pour le blog)....

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18 janvier 2006

30000 !!!!

J'ai l'honneur, la joie, le plaisir immense de vous annoncer queÇa y est,je viens de franchir le cap des 30000 pages lues (pour 14633 visites uniques)... Et le plus drôle, c'est que la visiteuse en question est Copine !!! Eh oui, celle pour qui j'ai lancé...

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18 janvier 2006

Tarte amandine/praliné/pommes

Toujours pour ma fameuse journée de samedi dernier (rebaptisée depuis marathon culinaire), j'ai pour le dîner fait une tarte amandine (période de galettes des rois oblige).Pour l'égayer un peu, j'ai tout simplement rajouté dans la crème (j'ai honte mis...

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17 janvier 2006

Queue de lotte aux épices

La lotte est un poisson réputé mais souvent très cher (surtout si vous achetez des joues ou des filets). De plus en plus, on trouve des queues de lotte à des prix abordables et voici une petite recette très parfumée tirée du Larousse de la cuisine facile...

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