Les Agapes

Courgette farcie à la graine de quinoa

L'autre soir, Mounette (alias ma maman) est venue garder bébé d'amour pour nous permettre d'aller dîner chez des amis. J'avais décidé de faire pour notre baby siter de choc un bon petit dîner léger.Le résultat a été à la hauteur de mes espérances puisqu'elle...

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22 avril 2006

Détournement de mille-feuilles...

La Pâque juive est un bon moyen de tester plein de recettes de gâteaux. Sous prétexte que l'on ne mange pendant 8 jours ni farine, ni levure... on se lâche sur les desserts... (il suffit pour s'en convaincre d'aller voir sur le blog d'Estelle les bimuelos,...

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21 avril 2006

La vie d'un questionnaire ou comment la généalogie rejoint la cuisine...

Souvenez-vous, il y a plusieurs semaines déjà, j'avais lancé un petit questionnaire pour tout connaître des livres de cuisines... Le temps est venu de revenir dessus (et c'est un sacré boulot de retrouver les liens directs... mais ensuite, quel bonheur...

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20 avril 2006

Compote pommes/agrumes pour bébé enrhumé

Bébé d'amour est malade... rien de grave si ce n'est de la température (impressionnant à quel point ça monte vite à 40° un bébé) et le nez qui coule.Malheureusement, les traitements pour grands (un bon grog entre autres, ou encore un lait bouillant avec...

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19 avril 2006

Potiron rôti aux graînes de courge

J'ai eu la chance de trouver du potiron sur le marché... c'est pas la saison mais entre nous, qu'est-ce qui est de saison de nos jours ma bonne dame? Ce ne sont pas les recettes qui manquent à la maison car j'ai 2 livres de référence sur le sujet (et...

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17 avril 2006

A vos casseroles #4: les oeufs et Pâques, les oeufs de Pâques ? (tarte aux agrumes déstructurée)

Quand j'ai vu sur le site bien nommé ô Délices de Marie-Laure un j eu autour de l'oeuf et de Pâques, j'ai tout de suite pensé à Caroline et ses délires en matière d'oeufs... Une fois le fou rire passé en repensant à l'oeuf à la coque géant, j'ai d'abord...

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16 avril 2006

Une cuisine grande comme un jardin

Pour tous les amateurs de fruits et légumes, voici en ce week end pascal un grand (c'est le seul reproche, un format difficilement utilisable en cuisine) et beau (magnifique même avec de superbes illustrations) livre qui fait la part belle à ces merveilleux...

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15 avril 2006

Duos de sûprèmes pour nouvelle utilisation des papillotes en silicone

Vu les commentaires enthousiastes sur mon premier billet mentionnant les papillotes en silicone et celui avec le poulet à la provençale, je pense qu'une nouvelle recette ne sera pas de trop. Il s'agit d'un duo de sûprèmes, à savoir simplement un sûprème...

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14 avril 2006

Paupiettes de veau aux boules d'or

L'autre jour sur le marché, je suis tombée sur un légume étrange: une sorte de navet mais franchement jaune/orangé tant à l'extérieur qu'à l'intérieur (comme vous pouvez le voir sur la photo: il y a une partie épluchée sur le légume du bas). Le marchand...

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13 avril 2006

Mignardises et douceurs autour de la pistache, du prâliné et des pêches

Depuis mon passage chez G Detou, mes placards regorgent de bonnes choses. J'ai mêlé une première fois la pâte de pistache et le prâliné dans une goutte gourmande de mousse de pistache sur croustillant au prâliné... et là j'ai décidé de varier les plaisirs...

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