Les Agapes

Là c'est sur, je maîtrise la boulange: baguette tradition comme on n'en fait plus

Les pains de mie, complet, de campagne, aux céréales... c'est bien, mais je pense que ça peut se réussir sur un coup de chance. Je n'ai pas repéré de tour de main hyper sioux, j'ai respecté la recette et ça a fonctionné à chaque fois... mais je n'ai pas...

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10 mai 2006

Plat ou dessert? patate douce à la cannelle qui fait dire miammmmm à bébé

Dernière acquisition livre pour bébé en date; le grand livre de bébé gourmand (trouvé d'occasion chez Gilbert jeune à Paris, boulevard Saint Michel) Un livre d'origine étrangère (canadien a priori), avec des idées super sympa, souvent surprenantes......

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9 mai 2006

Nouveau pain tout blond tout chaud aux céréales

Eh non, on ne m'arrête plus avec le pain... Après le succès du pain de campagne de la semaine dernière, j'ai craqué quand j'ai vu de la farine aux céréales et hop, voici le verdict. 400 grammes de farie aux céréales 100 grammes de farine complète2 cuillères...

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8 mai 2006

Semoule à l'orientale pour dessert parfumé (et dodo sans soucis)

Bébé grandit et il faut sans cesse se renouveler... aujourd'hui, la semoule à l'orientale... avec des petits raisins secs et de la fleur d'oranger. J'ai pour ça fait cuire 50 grammes de floraline dans 200ml de lait avec 1 poignée de raisins blonds et...

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7 mai 2006

Sirop de fraise maison, avec que des fraises et du sucre (teisseire peut aller se rhabiller)

L'autre jour sur le marché, j'ai trouvé une cagette de 2 kilos de fraises... de quoi expérimenter une recette découpée il y a des années dans un magazine et qui ne demandait que ça... En plus, c'est très simple comme recette: passer les fraises au moulin...

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6 mai 2006

Carrés gourmands fruits secs (abricots et poires) et chocolat

Pour la réunion de la halte garderie, j'ai eu envie de préparer des carrés gourmands. Complètement à la bourre, avec bébé râleur et mari en partance pour le boulot, j'ai mélangé plusieurs recettes issues du petit livre génial (malgré la présence fréquente...

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5 mai 2006

Pain de campagne tout chaud

Forte de mes premières réussites en matière de pain de mie, de pain complet, de foccacia, j'ai décidé de récidiver, alléchée par l'idée de tartiner mes chèvres marinés sur du pain de campagne maison. J'ai donc mélangé 500 g de farine spéciale pain de...

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4 mai 2006

Chèvres marinés ou comment tester mes nouveaux bocaux gourmands

Ma virée chez Ikéa n'avait pas pour seul but de remplir (un peu plus) les placards de denrées alimentaires ... je voulais aussi acheter des petits bocaux afin de préparer des gourmandises (taille idéale: 1/2 litre mais pas trop haut, une forme très jolie...

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3 mai 2006

Les mini rouleaux de printemps à la Tang

Après le curry de mangues vertes aux crevettes, après les nouilles sautées, voici une nouvelle recette à base de produits asiatiques rapportés de notre rencontre blogueurs chez Tang. Comme l'avait signalé Marie dans son résumé, l'avantage d'être en groupe...

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2 mai 2006

Parce que l'été arrive: Sardines crues en marinade (à vous de voir s'il faut ensuite sortir le BBQ)

Dimanche dernier sur le marché, je me suis aperçue que mon poissonnier était encore plus adorable que je ne le pensais. Il s'agit d'un jeune couple, qui a repris le stand familial sur notre marché et qui a débuté la semaine où nous sommes arrivés dans...

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