Bouchées au veau et foie gras

Il s'agit d'une mini version de la célèbrissime tourte de veau au foie gras de Mercotte que j'avais testé en we chez elle en janvier 2007 et que j'avais adoré.

L'idée du jour (enfin, du jour il y a quelques semaines) était double: utiliser le reste de pâte feuilletée de ma galette des rois et les congeler pour en avoir au congélateur en cas de besoin.
J'ai donc fait 3 tailles: une tourte pour 2 personnes, quelques tourte individuelles

et surtout une multitude de mini bouchées à l'aide de mon kit ravioles tupperware.



bien aidée par petite chérie



Reste plus qu'à trouver des volontaires pour sortir tout ça du congélateur !!

Comments

[mercotte]

OMG les tourtes !! bravo j'en ai toujours au congélateur aussi et de toutes les tailles, je ne m'en lasse pas ! Suis contente que tu t'en sois souvenue !!

[marmitedecathy]

souvenirs, souvenirs.. c'est vrai qu'elle était top cette tourte au foie gras

[Tiuscha]

J'avais oublié cette tourte, j'en ai fait une pour mon mari au faisan, foie gras et truffe...
Mais ta version mini me tente bien. J'aurais du faire des tourtes individuelles...

[Choupette]

Je suis volontaire! ;-)

[bblinou83]

La relève semble être assurée