Boulettes de viande au citron

Je suis dans une phase boulettes, notamment pour les légumes car les enfants sont dans une phase particulièrement difficile (merci la cantine de l'école).

Voici une petite version qui a fait l'unanimité:

300 g d'escalopes de poulet haché
140 g de steak haché
1/2 oignon
1 oeuf
1/2 citron (jus et zeste)
1 cuillère à café de poudre de voyage d'Olivier Roellinger (sésame, sumac, cannelle, thym et épices)
farine, huile

Préchauffer le four à 210°.
Tout mélanger (sauf la farine et l'huile). Former des boulettes, les rouler dans la farine et les faire rissoler à la poêle dans un peu d'huile chaude, pendant 2 minutes.
Les placer sur une plaque antiadhésive et cuire 12 minutes au four.

Un régal, tout le monde a apprécié.

Comments

[clemence]

elles doivent être délicieuses !

[marie]

j'espère que ces boulettes là ils les trouvent meilleures que celles de la cantine

[bblinou83]

Bon, j'arrête de surfer sur le net, j'ai trop faim.

[Requia]

Merci la cantine comme tu dis ! Adam est aussi devenu très difficile depuis qu'il (ne) mange (pas grand chose) à la cantine mais il aime d'amour les boulettes. A tester donc !

[Colette marseill]

J'aime beaucoup à faire