14 mai 2007
Coup de projecteur sur "Village de chefs"
Voici une initiative que je soutiens et que je tenais à vous faire partager.
Village de chefs
Il s'agit d'une association regroupant des chefs français exerçant pour le moment exclusivement à l'étranger. L'idée est que ces professionnels nous fassent découvrir leur pays d'adoption, les produits que l'on y trouve, leurs petits coins à visiter ...
Il y a ainsi une rubrique cuisines&cultures , un dossier spécial, mais aussi les pages perso des chefs.
Pour le moment, 8 chefs partagent ainsi leur passion: Eric Boschmann (Belgique), David Lacroix (Vietnam), Didier Corlou (Vietnam), Marc de Canck
(Canada), José Martinez (USA), Alain Caron (Pays bas), Eric Delgado
(Espagne) et Andréa Bozzolo (USA). Mais je sais que des nouvelles adhésions vont arriver prochainement.
Il y a aussi un coin "radio casseroles" regroupant les annonces de stages et d'emplois à pourvoir dans les restaurants en question.
En espérant que petit village devienne grand, n'hésitez pas à relayer ce message autour de vous si vous connaissez des chefs susceptibles d'être intéressés...
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