11 novembre 2009
C'est pas de la tarte !!!
Je reçois tellement de livre à la boutique qu'il m'est impossible de les commenter tous (plus de 1600 nouveautés chaque année) mais j'essaye de tous les ouvrir.
La semaine dernière, j'ai ainsi découvert le dernier né des éditions La Plage. Je n'ai que moyennement adhéré à leurs dernières maquettes (notamment sur les livres de Laurence Salomon) qui a mon avis fait perdre en lisibilité aussi c'est avec un peu de perplexité que j'ai ouvert C'est pas de la tarte mais j'ai très rapidement été rassurée.
Revenons à notre livre: en quoi est-in passionnant? Tout simplement parce qu'il propose 29 fonds de tarte tous plus givrés les uns que les autres, qui permettent de sortir du sempiternel mélange de farine/matière grasse/eau/sel (et éventuellement oeuf et sucre).
Et on en redemande !! Organisé en 4 chapitres, le livre fait découvrir des idées vraiment pas tartes (je sais, elle était facile): fonds de tarte aux céréales (fonds de tarte au quinoa ou encore au couscous ou au riz soufflé), fonds de tarte aux graines et aux fruits secs (sésame, pignons), ou encore fonds de tarte aux fruits et légumes (tarte gaspacho ou encore fonds de tarte à la banane). Le livre se termine par des fonds inclassables.
Les photos sont superbes, et quand on voit celle de la couverture (quinoa soufflé et pistache avec une ganache au chocolat), on n'a qu'une envie: elle en cuisine, vider son placard et se lancer.
Donc merci Fannie pour ces idées qui vont révolutionner la tartittude !!
Commentaires
je l'ai depuis hier et il est top, çà donne envie de faire plein de choses nouvelles !
Je fais un billet sur le sujet aujourd'hui, c'est un des must de l'automne, et à prix tout doux
Bonjour Débo,
Merci pour cette critique élogieuse. Je suis touchée et ravie que le livre te plaise. J'espère que tu te laisseras tenter par une recette ou deux. Une de mes préférées est la tarte-couscous chocolat-coco au citron vert... :-) Merci encore!
j'aimerai être à ta place car je ne lis que des livres de cuisine !!!
Merci Débo, c'est e genre de billet sur les livres de cuisine que j'apprécie énormément. Si c'est givré alors je suis partante! Comme tu peux l'imaginer de te fais entièrement confiance (même parce que tu dois en voir des vertes... ;-)
Je crois que celui là est un incontournable !
roo, j'ai une liste de livres à acheter plus longue que mon bras, tu ne m'aides pas là
Un futur acaht? Peut être lors de mon futur passage à la librairie gourmande. Samedi 21/11?
Ce n'est pas parce que Ninnie est une amie que je la félicite, mais là... elle a cartonné ! Une créativité débordante, des tonnes d'idées gourmandes, un concept flexible, bref, je suis conquise tout comme toi.
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