18 novembre 2005
Marrons glacés, étape 1 suite
Après une nuit passée dans le sirop:
les marrons ne flottent plus !!! Ils ont coulé au fond du plat (ivres
de sucre peut être ???)
Ça n'est même pas la peine que je vous mette
une photo tellement ça ne rendrait rien ... mais je vais quand même en
mettre une pour que vous soyez convaincus... (le sirop rend l'ensemble
complètement flou... et ça n'est pas un problème de réglage de
l'appareil...).
Vivement ce soir que l'on passe à l'étape 2.... ;-)
La suite se situe là: étape 2, étape 3, étape 4 et J+1 ...
Commentaires
Ca a l'air au poil!
Ta recette a l'air de plutôt bien se dérouler, et oui, je suis ça de près! Cela fait deux-trois ans que j'ai envie de faire des marrons glacés, en repoussant toujours, alors j'attends tes résultats avec impatience...et je te suis!
Ca n'empêchera pas de faire orangettes et pralinés...pfffiouuu vive la fin de l'année!
Ca se conserve combien de temps à ton avis?
Est-ce qu'on peut les préparer à l'avance?...Ca contient tellement de sucre, qu'au frigo, à l'abri de la lumière, on doit pouvoir les garder 2/3 semaines, non?
A priori, 1 mois d'après la recette (ça c'est sur que ça baigne dans le sucre...).
Je vais aussi tenter les orangettes si je trouve des oranges non traitées (pas de soucis je pense) et le temps de le faire (plus dur ça, parce que l'avantage des marrons, c'est qu'ils se font tous seuls en fait...)
je suis ça de près moi aussi ;)
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