28 septembre 2007
Crumble exotique mangue, banane, grenade et chocolat guanaja
Bon je sais, le chocolat n'était peut être pas indispensable à ce crumble mais honnêtement, c'est la petite touche finale qui donne son cachet à ce dessert.
Pour un certain nombre de gourmands:
- 3 bananes
- 2 mangues
- 1 grenade
3/4 paquet de petits beurre
50 g de beurre salé
50 g de chocolat
1 cuillère à soupe de sucre
Faire revenir dans un peu de beurre les mangues épluchées et coupées en dés. Ajouter les bananes en rondelle, puis les graînes de grenade. Saupoudrer d'un peu de sucre et laisser mijoter quelques minutes.
Pendant ce temps, écraser grossièrement les gâteaux secs et les mélanger avec le beurre mou. Ajouter le chocolat concassé. Etaler cette croute sur les fruits et passer au four à 190° pendant un bon quart d'heure.
Commentaires
J'aime beaucoup! C'est de la gourmandise pure...
Mais si mais si!!! Le chocolat est indispensable!! Gourmande moi?? ;-))
Simple et efficace. Le chocolat est indispensable pour son appart en magnésium. Si, si !
J'adore rajouter qelques pépites de chocolat à mes crumbles, surtout quand on les mange tièdes, le chocolat fondu et les fruits, quel délice !
Raaaaan!!! La dernière photo est une tuerie!!! ;-)
pas indispensable tu dit?? je suis pas du tout d'accord, ce doit être exquis!!
audrey
je suis une adepte des crumbles et le tiens me plait beaucoup.
Si si il est indispensable surtout si c'est du guanaja.... Je vôte pour !
Moi aussi je vote pour! j'adore les crumbles si croustillants, si parfumés...et si vite faits!
tout ce qu'il faut pour se rechauffer...avec ce seale temps moche moche moche..
au fait le gran balaguer est il encore dispo en francais??,bises
Pas de soucis Véro, on a encore "la nouvelle cuisine des desserts" en français
Miam! Il doit être vraiment exquis, ce crumble!! Merci pour la recette!
Rhooooooooo quel dessert gourmand et régressif à souhait!! (mais sans banane for me car je ne la digère pas....)
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