04 mars 2007
Fondant chocolat/caramel beurre salé ou comment se sacrifier pour un test
La semaine dernière, Adèle m'a confié au cours d'un déjeuner au sujet de sa pâte à tartiner choco/caramel qu'elle pensait qu'avec des oeufs et en retirant la crème, on devait pouvoir obtenir un fondant. N'écoutant que l'appel de l'amitié, j'ai immédiatement mis mes placards à contribution pour vérifier cette supposition.
Faire caraméliser à sec 150 g de sucre. Ajouter 150 g de beurre salé coupé en petits morceaux et 200 g de chocolat (ici des fêves guanaja).
Le mélange est très liquide mais pas de soucis. Laisser tiédir et ajouter 3 jaunes d'oeuf. Bien mélanger. Battre les 3 blancs en neige et les ajouter à la préparation.
Cuire 25 minutes à 180°. Laisser refroidir et déguster, de préférence le lendemain (c'est nettement meilleur, comme pour tous les fondants au chocolat).
Commentaires
c'est comme les sacrifices incas : c'est terriblement violent et injuste mais ça sauve l'Humanité toute entière. Je te dis bravo, parce qu'un tel sacrifice a dû te demander beaucoup, beaucoup d'efforts.
c'est magnifique une telle abnégation de soi.
;o)
Les sacrifices comme ça, il ne faudrait pas en faire tous les jours... ce serait trop dur.
bon moi je me sacrifie et je veux bien gouter...si si
Oulala trop dur comme sacrifice! Si t'arrives pas à tout manger j'en connais qui voudront bien se dévouer!
Je le savais et tu l'as fait (si c'est pas du travail d'équipe ça)! C'est sympa de te sacrifier parce qu'en ce moment pas idéal ce genre de recette pour moi (lol)! Bon tu me mets quand meme l'eau à la bouche avec tout ça!
quelle abnégation Débo, je te reonnais bine là et je suis prête à veniur vous aider si vous avez encore besoin d'aide ;-)
Comme Cathy, je suis aussi prête à me sacrifier dans ces conditions là. Fais moi signe la prochaine fois ! lol
Bises.
moi aussi j me sacrifie pour gouter!!miam!
quel sens du sacrifice, c'est émouvant de voir ca ;-)
mais moi aussi a ce jeu la jveux bien me sacrifier!!!
Trop dure la vie...
Ca c'est du sacrifice ou je ne m'y connais pas ;o)
ça ressemble drôlement à ma tarte choco caramel salé sauf qu'y a pas de pâte ! je te reconnais bien là Débo , malgré ta vie super active...tester pour Adèle... elle en a de la chance, j'espère qu'elle a goûté quand même !
quel sens de l'amitié et du sacrifice...si t'as d'autres idées dans ce genre pas d'soucis, je veux bien me sacrifier aussi!!
audrey
That's what friends are for:):)
and more!!
Ce sens de l'amitié est hautement louable... mais le vrai sacrifice, c'est d'attendre 24h avant de déguster, non?
;-)
Quel altruisme! Autant de souffrance, et tout ça pour le bonheur des autres... chapeau ;-)
Quel sacrifice, bravo pour donner autant de ta personne, surtout dans un cas pareil, c'est vraiment difficile!!!!!!!!!!!!!!!!
Moi aussi j'aime ce genre de sacrifices! comme toi, je trouve que les gâteaux au chocolat sont toujours meilleurs le lendemain!
Au fait, J- 2semaines! Ca va bien?
trop dure la vie...
ah mince, ça avait déjà été dit !
;o)
Z'en veux! Z'en veux!!!
hummm mais ça a l'air terriblllle !!!
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