03 février 2006
Thon poêlé aux petits légumes du soleil
Le thon, c'est bon mais souvent sec. Je vous avais donné il y a quelques semaines la recette du mille feuilles de thon au confit de tomates séchées.
Voici une autre recette qui assure un thon pas sec: le thon poêlé aux petits légumes. Il suffit de faire cuire le thon à la poêle, sur un lit de légumes (ça peut être des tomates, une ratatouille... n'importe quoi tant qu'il y a du jus).
Ici le thon va être accompagné d'un mélange poivrons/courgettes, avec du basilic (on aurait pu mettre à la place de la coriandre et une giclette de sauce soja).
Commentaires
Du soleil dans nos assiettes....
S'il est rosé le thon n'est pas sec mais il faut aimer!
Quelle belle explosion de couleur dans ton assiette, je vais adopter cette recette ...
Super! Ça me plaît beaucoup!
et BB chérie ? elle a eu droit à un peu des légumes si beaux mixés? avec un peu de poisson aussi y a pas de raison !
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