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Dans la lunch box il y a : de l'houmous maison pour fêter l'arrivée du soleil

Ce qu'il y a de particulièrement épatant avec les petits livres d'Ester, c'est que les recettes sont faciles, rapides et pas chères... En voici la preuve avec l'houmous... Il suffit de mixer une boîte de pois chiches avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive,...

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6 juin 2006

Dans ma lunch box il y a: des petits gâteaux au coeur fondant choco marron (idéal aussi pour les fêtes d'école et kermesses)

Que faire quand il reste 1/2 boîte de crème de marron (l'autre 1/2 boîte ayant servi pour Immeuble en fête) et qu'on n'est pas du genre à en manger à la petite cuillère??? IMPROVISER tout simplement !!! Une base de gâteau au yaourt (1 pot de yaourt, 2...

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18 juin 2006

Débo a testé pour vous les scones de Scally pour un petit déjeuner improvisé

J'aime comme vous avez pu le constater faire mon pain moi même... mais je n'ai pas pour autant cédé aux sirènes de la MAP... le seul inconvénient de mon refus est que je ne peux pas programmer un pain ou une brioche pour le matin et qu'à moins de me lever...

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13 juin 2006

Dans ma lunch box il y a: des rouleaux de printemps végétariens

Dans la série rouleaux de printemps, j'avais peu après ma virée chez Tang proposé une version classique au poulet... Voici une version encore plus simple, sans cuisson et parfaite pour un mique nique (même petit mari chéri a bien aimé -sans gromeler tu...

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5 juin 2006

Fraich'attitude: taboulé de quinoa aux fruits de saison, pour mettre un peu de soleil dans son assiette

En cette fin de fraich'attitude, voici ma modeste participation au concours mêlant fruits et légumes dans un même plat. J'ai déjà vu dans des magazines des recettes de taboulé aux fruits frais ou secs, et j'ai déjà vu du taboulé au quinoa. Pourquoi ne...

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4 juin 2006

Débo a testé pour vous la version estivale du mélange pistache griotte... merci qui? Merci Mercotte !!!

Dans la série "j'ai des cerises pas géniales qui ne vont pas se conserver, qu'est-ce que je peux en faire", je vous présente les verres gourmands de Mercotte... Les essayer, c'est les adopter !!! Pour la crème pistache (pour 2 personnes): battre 2 jaunes...

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30 mai 2006

Immeuble en fête: parce qu'il n'y a pas que de mauvais côtés à habiter en immeuble...

Depuis quelques années, une initiative permet aux pôvres citadins d'avoir un prétexte convivial pour rencontrer leurs voisins... Immeubles en fête... L'an passé, nous l'avions raté dans notre ancien immeuble mais là, j'ai bien noté la petite affiche dans...

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13 mars 2006

Introduction de la viande dans les repas de bébé (8 mois)

L'introduction des protéines (viande, poisson, oeuf) est souvent un casse tête pour les parents. Entre les livres qui la mentionnent dès 6 mois, les petits pots qui proposent du poisson à 6 mois et les pédiatres qui les déconseillent avant 1 an, il y...

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2 juin 2006

Poulet aux 5 épices et au chou chinois

J'ai sur mon marché un stand de fruits et légumes tenus par des chinois, qui proposent donc en plus des produits traditionnels de saison des légumes chinois, surtout des choux.J'ai donc acheté un chou chinois dans l'idée de le faire sauter à la poêle...

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1 juin 2006

Petits pains français: boulange, quand tu nous tiens...

Il y a quelques jours, au moment de préparer notre pain quotidien (eh oui, le virus m'a attrappée, d'ailleurs j'ai regroupé les recettes de pains, brioches et pâte dans une nouvelle rubrique: les boulangeables), j'ai eu envie de changer et de proposer...

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6 mars 2006

Faux soufflé glacé mais vrai dessert léger fraise/verveine/menthe (parce qu'on a aussi le droit de se régaler au régime)

Après avoir utilisé les premières fraises de la saison en trifle, j'ai improvisé un faux soufflé glacé glacé, minceur et savoureux... D'abord, pour que ça ressemble à un soufflé, sans la difficulté de réussir un soufflé, il faut habiller les ramequins,...

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27 mai 2006

Blanquette de Saint-Pierre à l'anis étoilé et aux tomates confites

Jeudi dernier sur le marché, j'ai eu la chance de trouver des Saint-Pierre. J'en ai pris 2 en me disant que je trouverai bien une recette pour les accomoder. Le Saint-Pierre est un de mes poissons préférés (pas difficile la fille). J'en ai goûté pour...

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2 mars 2006

Du rififi dans la cuisine...

J'ai été un peu évasive sur ma catastrophe de vaisselle dans la cuisine la semaine dernière... Voici les images en avant/pendant/après. AVANT: un placard plein de vaisselle (celle de tous les jours, blanches avec les grosses feuilles vertes, celle des...

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25 mai 2006

Débo a testé pour vous la mélasse noire et elle en a fait des cookies incroyablement délicieux...

L'autre jour au magasin bio, j'ai trouvé de la mélasse et je me suis bien dit qu'avec mes copines du net, j'en trouverai une utilisation... (en revanche ils étaient en rupture de pâtes d'épautre et tête de linotte que je suis j'ai oublié de demander la...

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22 mai 2006

La France, quel beau pays plein de spécialités culinaires: les macarons d'Amiens et les tuiles amienoises

Le we dernier, nous étions invités avec Petit mari chéri à un mariage du côté de Wissant dans le Pas de Calais. L'occasion pour nous de découvrir un petit bout de France dans lequel nous n'étions jamais allés. Et l'occasion aussi de s'arrêter au retour...

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24 février 2006

Petit pot équilibré légumes/féculents pour bébé à partir de 7 mois

Pour bien caler bébé, à partir de 7 mois, on peut ajouter au déjeuner des féculents (pommes de terre, tapioca, semoule...) à hauteur d'1/3 de féculent pour 2/3 de légumes verts (ou oranges bien sur, vous voyez le principe).Pour le goûter, on peut proposer...

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19 mai 2006

Les français(es) et le pain... merci Francine !!

Mardi dernier, c'était la Saint Honoré, Saint patron des boulangers ! Et jusqu'au 21 mai, c'est la fête du pain !!! Voici donc des petits chiffres sur le pain et les françaises... Une étude menée par MMZ et Francine, en février 2006, 21% des femmes déclarent...

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20 février 2006

Semoule à la pêche (à partir de 7 mois, sans oeuf)

Maintenant que bébé grandit (7 mois et demi), elle commence à avoir droit aux féculents, ce qui permet de varier les plaisirs pour le goûter.Premier gâteau en date, la semoule à la pêche. Découper des petits morceaux de pêche (ici au sirop) et les mettre...

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17 mai 2006

Curry de poissons pour continuer sur la lancée Tang...

Les curries, j'en cuisine depuis longtemps, mais toujours avec de la viande. Et puis, chez des amis, nous avons goûté un curry de crevettes qui m'a donné envie de me lancer dans les curries de poisson. Profitant de ma virée chez Tang avec d'autres culinoblogueurs,...

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19 février 2006

Débo a testé pour vous (enfin non faut être honnête, pour elle et sa petite famille) son nouveau four: récidive de brioche

Ca y est, j'ai enfin reçu mon four (un vrai, grand et tout et tout) qui me permettra de réaliser enfin des recettes impossibles à faire dans mon micro ondes combiné four et grill (remarquez, j'y ai bien fait des macarons ou d'autres trucs bien sympas...

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15 mai 2006

Qui n'a pas encore testé la Buchteln? Moi mais je me suis rattrappée !!!

Depuis le temps que je la vois sur tous les blogs, la Buchteln de Omelette a fini par atterrir dans mon four. Il faut dire que je suis dans ma période boulange et qu'il fallait donc bien que j'en arrive à briocher... J'ai à la base voulu diviser les proportions...

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11 mai 2006

Là c'est sur, je maîtrise la boulange: baguette tradition comme on n'en fait plus

Les pains de mie, complet, de campagne, aux céréales... c'est bien, mais je pense que ça peut se réussir sur un coup de chance. Je n'ai pas repéré de tour de main hyper sioux, j'ai respecté la recette et ça a fonctionné à chaque fois... mais je n'ai pas...

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23 mai 2006

Débo s'est lâchée et a relevé le défi de blog appétit #8: mélanger des asperges et des fraises dans un aspic printanier...

Lorsque j'ai vu le thème de blog appétit il y a plusieurs semaines, je me suis d'abord dit "heu bah c'est pas encore cette fois-ci que je vais participer". Mélanger des fraises et des asperges, quelle drôle d'idée quand même !!! Et puis, j'ai acheté une...

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9 mai 2006

Nouveau pain tout blond tout chaud aux céréales

Eh non, on ne m'arrête plus avec le pain... Après le succès du pain de campagne de la semaine dernière, j'ai craqué quand j'ai vu de la farine aux céréales et hop, voici le verdict. 400 grammes de farie aux céréales 100 grammes de farine complète2 cuillères...

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8 mai 2006

Semoule à l'orientale pour dessert parfumé (et dodo sans soucis)

Bébé grandit et il faut sans cesse se renouveler... aujourd'hui, la semoule à l'orientale... avec des petits raisins secs et de la fleur d'oranger. J'ai pour ça fait cuire 50 grammes de floraline dans 200ml de lait avec 1 poignée de raisins blonds et...

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