Articles populaires – Les Agapes

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Saint Pierre au vert et domaine Tariquet

Dans la série poisson, je voudrai le Saint Pierre... Et dans la série Saint Pierre, après la blanquette à l'anis étoilé je voudrai une cuisson très simple au four avec plein d'herbes vertes... Sur un lit de rondelles d'échalotes et de citron, déposer...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2006

Débo a testé pour vous des petites douceurs

Bouchées au praliné Carrés chocolat/caramel beurre salé/noix de pécan Glaçons d'été Guimauves (au citron) Marrons glacés (version 2006) Marrons glacés étape 1 Marrons glacés étape 2 Marrons glacés étape 3 Marrons glacés étape 4 Mendiant aux fruits secs...

Posté par dupondag à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2006

Débo a testé pour vous des desserts au chocolat

Bouchées au praliné Carrés chocolat beurre salé Carrés chocolat/caramel beurre salé/noix de pécan Chantilly chocolat prâliné Coeurs en chocolat Coulants au chocolat Crème au chocolat et à la cannelle Crème de marron au chocolat Entremet criollo de Pierre...

Posté par dupondag à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2006

Débo a testé pour vous des desserts aux fruits

Buche glacée framboise/mangue, brisures de nougatine Cobbler/clafoutis aux fruits rouges et à la rhubarbe Crème brûlée aux fruits rouges Crème glacée à la pistache Gâteau coccinelle Entremet criollo de Pierre Hermé (dacquoise coco, mousse chocolat gingembre,...

Posté par dupondag à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2006

Débo a testé pour vous des pains, brioches et viennoiseries

Baguette parisienne Baguette tradition Bretzels Brioche tressée Brioche tressée (version casher) Buchteln Chouquettes Choux Cornbread (pain à la farine de maïs) Kouglof alsacien (KKVKVK#16) Mini foccacia aux herbes Krisprolls (petits pains suédois) Pain...

Posté par dupondag à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2006

Débo a testé pour vous des viandes, volailles et gibiers

Agneau confit(épaule d') Agneau confit à l'orientale(souris d') Agneau confit en croute de pain(souris d') Agneau confit au paprika et aux oignons caramélisés(souris d') Agneau en croûte parfumée (carré d') Agneau en croûte de tomates et rhubarbe (carré...

Posté par dupondag à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2006

Débo a testé pour vous des légumes et accompagnements

Aubergines bayaldi Aubergines confites au zathar Aubergines confites aux épices douces Boules d'or (navets) Carottes glacées au sucre muscovado Céleri rave en croute de sel Courgettes farcies à la graine de quinoa Courgettes soufflées (ricotta/poulet/curry)...

Posté par dupondag à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2006

Débo a testé pour vous des entrées

Artichauts farcis au chèvre Artichauts poivrades à l'italienne Aspic fraises/asperges (blog appétit #8) Avocats à la créole (citron vert, ail et coriandre) Bouchons de jambon cru à la brousse et à la roquette Cake chèvre/courgettes/olives noires Caviar...

Posté par dupondag à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2006

Débo a testé pour vous des sauces, soupes, boissons, jus et glaces

Bouillon de poule Coca light et mentos (vidéo) Confiture de coings Crème de citronelle pour poisson vapeur Crème glacée à la pistache (sans sorbetière) Fondue asiatique Gaspacho de courgettes Gelée de coings Granité au rosé et fruits rouges (sans sorbetière)...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2006

Débo a testé pour vous des mises en bouche et des apéritifs

Bonbons de Saint Jacques aux fruits de la passion et citron vert Bouchées chèvre/courgettes/olives noires Bouchées épicées au crabe Bouchons de jambon cru à la brousse et à la roquette Corolles de canard au chutney de tomates et sésame Crostinis fruits...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 janvier 2006

Débo a fait tester par bébé d'amour

Pop'linotte (Layette et puériculture) et Tournesol Doré (jouets en bois) Pour rire et se sentir moins seul(e) face à nos chères têtes blondes, allez lire l'excellent blog Maman au secours !!! et n'hésitez pas à offrir le livre aux futures ou jeunes mamans...

Posté par dupondag à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2006

Crème brûlée aux fruits rouges ou comment improviser un dessert savoureux avec 3 fois rien

L'inconvénient des retours de vacances, surtout quand on a un dîner prévu, un appartement à nettoyer (c'est fou la poussière que ça fait les travaux dans une salle de bain), des meubles à acheter, monter et accrocher... c'est qu'on se retrouve à 19h30...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

30 juin 2006

Attention, recette fortement addictive dont on ne se passe plus: les pommes de terre carton

Dans ma famille, il y a de très bonnes cuisinières et d'autres qui le sont un peu moins: une de mes tantes fait partie de cette deuxième catégorie, elle n'aime pas cuisiner mais fait des efforts méritables... et a même une spécialité. Depuis presque 20...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2006

De retour du Bassin d'Arcachon: rencontre bloguesque, bonnes adresses et produits gourmands

Eh oui, même les bonnes choses ont une fin et nous voici donc de retour à Paris avec petit mari chéri et bébé d'amour qui a fait ses premiers pas sur le sable aquitain... Le coffre était plein (déjà à l'aller donc forcément ça s'est aggravé) rapportait...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2006

Le lapin, ça se mange à toutes les sauces...

Ce message n'est pas à proprement parler culinaire... En fait, avec petit mari chéri, on a adopté un Lapin d'un genre un peu particulier... C'est un nabaztag, objet intelligent et communiquant: il boubouge ses oreilles, il chante, il parle et son corps...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2006

Débo a testé pour vous le Pastatto au poulet (pâte cuites par absorption)

J'ai découvert sur le blog de Pascale les pâtes cuites par absorption à la manière d'Eric Fréchon... Ester avait déjà testé et ça avait l'air d'avoir fonctionné... je me suis donc dit pourquoi pas? Mais pas avec n'importe quelles pâtes... avec des pâtes...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2006

Petites bouchées carrées au citron vert à la saveur acidulée pour dimanche ensoleillé

J'ai vu l'autre jour sur l'excellent blog de Khala une recette de carrés au citron vert, qui a déjà été testée par Réquia pour son anniversaire, et par Bergeou dont je viens de découvrir le blog. L'idée est simple: une base biscuitée, une crème au citron...

Posté par dupondag à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2006

Dans ma lunch box il y a des crudités croquantes et vitaminées...

L'été arrivant enfin, on a envie de fraicheur et donc les crudités s'imposent... Pour changer, voici un petit mélange assez étonnant et très bon. A la base, une botte de petites betteraves crues (testées lors du dîner glamour) et un chou rave (oui, le...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2006

Débo a testé pour vous le céleri rave en croute de sel

Après le chou rave de la semaine dernière, qui avait donné lieu à pas mal d'interrogations, voici le céleri en croute de sel, recette empruntée à Alain Passart et relayée par Laurent l'Epicurien ainsi que par Véro qui popotte. 30 minutes pour 100 grammes...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2006

Vacances sur le Bassin d'Arcachon

Juste un petit billet pour vous prévenir: ce blog prend des vacances pendant quelques jours...direction le Bassin d'Arcachon... Je passerai aussi sans doute à Bordeaux avec petit mari chéri et bébé d'amour... avec je l'espère un passage aux Mots Bleus...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2006

Courgettes farcies/soufflées à la ricotta et au poulet

Tout a commencé avec des petites courgettes rondes que j'avais acheté pour les farcir, mais que j'avais oubliées dans le bac à légume. Tout a commencé aussi avec un pot de ricotta, que j'avais acheté avec le mascarpone des charlottes (parce que je ne...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2006

Riz à la cardamome pour revisiter les classiques

Cela fait plusieurs semaines que j'ai acheté de la cardamome verte et que j'attends de trouver des recettes pour l'utiliser... Et voilà que j'en trouve une de riz, pour accompagner mon merlan à la sauce citronnelle... Rien de plus simple que cette recette:...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2006

Entrée rapide au succès assuré: la charlotte de jambon cru au mascarpone herbacé

Petite entrée, grand succès, goût délicat à souhait et tout et tout... (librement adaptée d'une recette de l'ouvrage Marabout sur les moules en silicone). Mélanger 250 de mascarpone avec de l'ail et de l'échalotte ciselés, des herbes (persil et estragon...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2006

Débo a testé pour vous: le repas monochromatique (tout orange)

Je ne sais pas si vous avez remarqué mais depuis quelques temps, les repas monochromatioques fleurissent sur les blogs (peut être dans la lignée des fêtes en 1 couleur de Trish Deseine, je ne sais pas). Pascale nous a ainsi délecté d'un repas tout vert,...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2006

Baguette parisienne où le meilleur pain jamais réussi dans les boulangeables...

La Huche à pains de Sandra est un lieu où je me balade régulièrement, au gré de mes envies de boulange... j'y avais repéré les baguettes et j'avais commencé par la tradition, qui avait été assez réussie à notre avis... J'ai cette fois-ci décidé de faire...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 > >>