Les Agapes

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14 juillet 2010

Lapin en gelée aux légumes croquants et à l'estragon

Lapin en gelée aux légumes croquants et à l'estragon

Les fortes chaleurs des dernières semaines sont une incitation aux terrines et autres aspics rafraichissants. Aussi, quand petit mari chéri m'a rapporté un lapin du marché, j'ai pesté en me demandant à quelle sauce on allait bien pouvoir le manger. J'ai...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, carottes, gelée au madère, lapin en gelée, petits pois, tomates confites

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11 juillet 2010

Clafoutis aux cerises de ma grand-mère

Clafoutis aux cerises de ma grand-mère

Je pense qu'il existe autant de recettes de clafoutis que de famille, et que chaque recette a sa spécificité. Chez nous, hors de question d'utiliser des cerises autres que des Montmorency et interdiction formelle de les dénoyauter. Pour 4 gourmands 250...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, clafoutis, montmorency

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