Andrésy confitures est une entreprise familiale méconnue du grand public, qui fabrique pourtant des confitures exceptionnelles vendues ensuite dans des épiceries fines, ou même sous d'autres marques (traiteurs haut de gamme, grands chefs ...). Pour la...

A l'occasion de la sortie de leur magnifique ouvrage Cuisine en décalage horaire, les chefs du Village de chefs investissent Paris pour de multiples manifestations. Parmi ces événements, j'aimerai attirer votre attention sur des ateliers organisés par...

C'est l'histoire d'un chef français installé au Vietman (Didier Corlou) qui invite des chefs français installés dans le monde entier (Meryem Cherkaoui de Casablanca et Marc de Canck de Montréal par exemple) à l'occasion du Festival Arômes. J'ai eu la...