Muffins au chocolat noir / oranges confites

Cette recette est née comme bien souvent d'un ratage: j'ai voulu tenter une meringue au chocolat et l'ajout de cacao a lamentablement fait retomber mes blancs montés en neige.

J'ai donc récupéré mes 2 blancs, auxquels avaient été ajoutés 2 cuillères à soupe de cacao et 50g de sucre. J'ai rajouté mes 2 jaunes, 150 g de farine, 1/2 sachet de levure, 50g de beurre fondu, 50 ml de lait, 1 poignée de pépites de chocolat et des orangettes confites coupées.
J'ai versé ce mélange dans mes moules à briochettes et j'ai cuit à 180° pendant 20 minutes...

Pas mal pour un ratage, non?

Comments

[meryem]

merci

[mickymath]

magnifiques tes muffins!! bravo!! passes de bonnes fêtes!merçi de tes compliments! bises micheline

[Esmeralda]

magnifique ratage...! :o))

[Ninnie]

Le mariage chocolat noir et zeste d'orange figure parmi mes préférés. Très mignons!

[Laudy]

Sympa !!