28 février 2006
Débo a testé pour vous ses nouveaux moules en silicones (tome 1): petites bouchées chèvre, courgettes et olives noires...
Au choix en cake ou en muffins individuels, mais je ne pouvais pas résister à l'envie de tester mes nouveaux moules (minis muffins et mini octogones) dans mon nouveau four... C'est la saison des tests en ce moment, vu les commandes que je viens de recevoir...
Couper la courgette en rondelles sans la peler (la mandoline, c'est top surtout si vous n'y laissez pas un doigt: merci Caroline pour ton truc). La faire revenir avec un peu d'ail et du thym (ou du basilic, ou de la coriandre, ou de la menthe) dans de l'huile d'olive à feu doux pendant 10 minutes.
Emiettez une buche de fromage de chèvre. Couper les olives (dénoyautées bien sur...)
Dans un saladier, mélanger 150 grammes de farine, 1 sachet de levure. Ajouter un oeuf et 10 cl de lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Ajouter les olives, le chèvre et la courgette.
Cuire soit dans des moules à muffin (un bon quart d'heure), soit dans un moule à cake (une demie heure) dans un four préchauffé à 180° et déguster tiède.
Et voici donc des petites bouchées chèvre/courgette/olives noires. Parfaites pour un apéritif (même improvisé vu le temps de préparation cuisson)
C'est parti en un temps record à la réunion de la halte garderie de bébé d'amour...
Commentaires
Super idée ces petites bouchées surtout pour un pique-nique (ah oui, en ce moment, peut-être le froid, j'ai des envie de pique-nique et ça tombe mal), un apéro ou un slunch ...
Très sympa tes p'tites bouchées ! Moi aussi j'ai un moule à bouchées "diamants" et je m'en sert très souvent pour faire des madeleines salées et sucrées, des minis pains de thon et des bouchées à la noix de coco. C'est la taille parfaite pour n'en faire qu'une bouchée !!
Bonjour testeuse de choc ! bravo !
C'est vrai que ces moules sont très pratiques et la taille idéale pour l'apéritif.
Taille idéale: on n'en fait qu'une bouchée, on ne s'en met pas plein les mains, pas de miettes...
Une incitation à en faire tous les jours ou presque (et je pense même que ça se congèle très bien)
Moi aussi suis dans ma période j'découvre les muffins grace à mes nouveaux moules en silicone en ce moent, alors j'note ta recette dans un coin histoire d y gouter très prochainement;-)
Bonne idée mais dangereux pour les gourmandes comme moi....
Bouchée vite-fait attrappée, bouchée vite-fait avalée surtout si c'est joli-appétissant-bon comme celles-ci !
;-)
La Trop Gourmande Zaza
Nouveaux moules, nouveau four et pourquoi moi j'ai rien de nouveau !!! bon va y avoir des nouvelles bouchées, les tiennes mais bon moi aussi j'en veux de la nouveauté !!!
Très bonne ta recette ! Je vais ressortir mes moule à bouchées, ça fait longtemps qu'ils n'ont pas servi !
imprimer la recette
Bonjour. Je trouve votre recette très sympa (bouchées chèvre,courgettes, olives noires), et voudrais savoir comment l'imprimer ? Merci d'avance.
Cordialement
le prix des moules ??
Ou trouve t on ses moules pour faire cette belle recette apéro et le prix des moules ??
hummm!
hummm! tout ce que j'aime, très belle découverte!
à bientôt.
fafa
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