04 août 2008

Tarte à la pêche de vigne et à la pêche plate

Toujours pour notre apéro jardin du vendredi soir, j'avais aussi préparé une tarte version sucrée avec les fruits dispo en cette fin de semaine au frigo: des pêchesPour une moule rectangulaire à fond amovible: 150 g de pâte feuilletée1 grosse pêche de vigne2 petites pêches plates10 cl de crème liquide allégée2 oeufs30 g de sucre en poudre80 g d'amandes en poudreEtaler la pâte, la piquer, la faire cuire à blanc pendant 10 minutes à 200°. Pendant ce temps, éplucher les pêches et les couper en quartier.Préparer la crème aux amandes:... [Lire la suite]
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14 juillet 2008

Yop maison: buttermilkshake aux abricots et pêches (lait ribot)

Le problème du lait ribot est son conditionnement: à moins d'être total addict, on se retrouve avec 1/2 bouteille sur les bras et pas beaucoup d'idées. On ne va pas faire des glaces tous les jours, non?D'où ce milk shake vraiment bête qui peut se décliner avec tous les fruits, ici: 1 abricot coupé en 81 pêche épluchée et coupée en 81 cuillère à soupe de sucre completCouvrir de lait ribot et mixer (blender ou mixer tête plongeante) Le lait ribot apporte beaucoup plus d'onctuosité que le lait classique et la texture de ce milk... [Lire la suite]
Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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