Pourquoi et comment il m'a fallu près de 1 mois pour apréhender mon HOME CHEF

Eh oui, j'avoue, je suis passée du côté obscur de la force, du côté de celles et ceux qui ont un robot cuiseur (babycook, thermomix, mycook et home chef).

J'avais hésité il y a quelques temps déjà après avoir assisté à une démonstration thermomix chez Marie mais je n'avais pas franchi le pas car je trouvais que le look du TM31 laisse vraiment à désirer.
Chantal nous a ensuite interrogés sur le choix entre thermomix et kitchenaid, qui sont à mon avis plutôt complémentaires et l'idée d'en avoir un à continué son chemin.
Stéphane nous a proposé il y a quelques semaines un comparatif avec le mycook mais là encore, je n'ai pas été convaincue par le look de l'engin (trop de place prise sur un plan de travail de cuisine parisienne et un design trop années 70/80 à mon gout) et par son prix.
Et puis est arrivé le catalogue Mathon avec son Home Chef de Riviera et Bar (et sa réduction de 20% ce qui met le robot à 800€) qui m'a nettement plus séduite par le côté "gros blender" donc très compact sur le plan de travail.

avouez que ça en jette, non?

• 12 vitesses en continu, 10 vitesses en pulse, 1 vitesse Turbo
• température maximale de 115° : pour préserver vitamines et minéraux des aliments
• Pieds stabilisateurs pour une utilisation stable sur le plan de travail
• Vitesse réglable de 60 à 14 320 tours/min
• Puissance : 2200 W
• Capacité bol : 2 L
• Poids du produit seul : 7,2 kg
• Poids du produit avec accessoires : 8,514 kg
• Dimensions du produit : L 277 x H 440 x P 230 mm
• prix: environ 1000€

Passage de commande mi janvier, et forcément durée de livraison à rallonge pour cause de rupture. L'engin arrive enfin, et là honnêtement, prise de tête sur la notice vraiment pas claire, notamment sur l'utilisation des accessoires (montage de l'ailette sur les lames ou même du protège lames par exemple). J'ai du aller regarder les vidéos de démonstration car il n'y a quasiment pas de schémas sur la notice papier

Essai rapide des fonctions de base: rien à redire pour la chantilly (étonnante en 3 x 30 secondes), la pâte brisée (préprogrammée) et autres crèmes.

Ca se corse pour les potages et purées car le panier vapeur est un poil petit (L 12.5  x H 9 cm donc rien à voir j'en conviens avec le varoma du thermomix) et je ne suis pas fan de la cuisson directement dans le bol car les légumes commencent à être mixés avant la fin de la cuisson et du coup, il reste des petits morceaux que petit bonhomme n'apprécie guère.
Ou sinon il faut installer le protège lame (les légumes ne sont alors pas mixés) mais il faut alors vider le bol pour le retirer avant de mixer donc avouez que cela perd de son intérêt par rapport à un panier vapeur + un robot.

Mais ça devient déprimant quand je découvre que j'ai un gros pépin sur la fixation des lames car le système de blocage a un jeu et donc du liquide a coulé du bol amovible dans la cavité au dessus du bloc moteur.
Mail au SAV qui m'explique que d'autres ont déjà rencontré le problème et qu'ils vont m'envoyer une pièce de rechange. Mais refus complet d'effectuer un échange standard, ce qui vu le prix de l'appareil et le risque de problème ultérieur est à mon avis franchement limite.
Et grosse galère pour nettoyer l'appareil car eau de cuisson de légumes = truc poisseux dans un endroit que l'on n'est pas vraiment censés nettoyer à grande eau. Réponse du SAV, utilisez un nettoyant vapeur (comme si j'avais ça chez moi).

Bref, si l'on fait un bilan:

Positif?
Peu d'encombrement
Prix car possibilité d'avoir le robot avec une réduction
Look (enfin, on aime ou on n'aime pas)
Volume sonore très raisonnable même à pleine puissance
Carnet de 200 recettes plutôt complet (mais avec énormément d'erreurs)
DVD et Site web

Négatif?
SAV moyen vu la gamme et la marque
Notice très mal faite
Bol vapeur un peu petit
Pas de balance intégrée
Pas de mode cuisson sans rotation des lames

A venir: le risotto de petit épeautre de haute provence aux cèpes (là il faut reconnaitre que le home chef, c'est le bonheur car il touille le risotto 45 minutes sans broncher).

Comments

[mad]

vend mon homechef by riviera & bar hc 1000a

neuf jamais utilisé achat 1000 euros vendu 500 euros.année : 06/ 2009

[gege]

- le home chef n'a pas de balance :-(h:
- le home chef ne permet de cuisiner que pour 4 pers :-(h:
- le home chef cuit dans un panier les aliments à la vapeur d'ou risque d'écrasement :X(h:

- le thermomix à une plus grande surface pour cuire à la vapeur grace à son bol varoma :-)h:
- le thermomix peut cuire sur 4 niveau differents en même temps :Dh:

donc y a pas photo
:hello:

[Scoubi7]

Pour info, on m'a gentiment répondu qu'une fois la pièce changée, il n'y avait plus aucun problème d'étanchéité !

[Scoubi7]

Bonjour !
Concernant le problème du jeu au niveau des lames, une fois changées par le SAV, le problème a-t-il été réglé ?
Merci...

[BRIGITTE]

Bonjour,
Je viens de tomber sur votre site et en tant qu'utilisatrice du home chef je peux vous dire qu'on peut cuire sans faire tourner les lames, il suffit de programmer la température puis de mettre la vitesse O , très appréciable pour les pates ou le riz ou cuire les légumes directement dans le bol.
Pour ma part , après un petit souci d'écran, la marque me la repris et rendu sous dix jours , complétement gratuitement et m'a en plus changé le bloc lames et la fixation lames, donc rien à redire sur le service après vente (je suis passée directement par la marque)
J'en suis totalement satisfaite et l'utilise sans arrêt !