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Purée verte (bébé 6 mois)

Eh oui, la rubrique Biberonnables va retrouver toute sa vigueur avec les premiers repas de petit bonhomme. C'est d'ailleurs rigolo de voir que à 3 ans d'écart, je ne fais pas les mêmes légumes et la même diversification: j'avais introduit comme premier...

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Tags: épinard, brocolis, bébé, diversification, purée, riz

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7 septembre 2009

Débo a testé pour vous la récolte du miel (partie 4 et fin): l'apport des abeilles dans la pollinisation (ou l'argument ultime)

En lisant les commentaires sur les billets précédents, je me suis rendue compte que les abeilles suscitaient un véritable intérêt et que des vocations allaient peut être naitre.Dernier argument pour vous convaincre de l'utilité d'avoir une ruche chez...

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Tags: abeille, ruche, nectar, pollen, pollinisation

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11 novembre 2008

Poule au pot farcie à la moelle et aux panais inspirée de Guy Martin

Cette recette est tirée de l'ouvrage Toute ma cuisine de Guy Martin (j'ai modifié les proportions car il y avait beaucoup trop de farce avec les siennes). Elle nécessite d'être au mieux avec son boucher pour dégoter les fameux os et d'être dans une phase...

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Tags: bouillon, moelle, poule au pot

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10 mars 2009

Précision sur le "régime" agar-agar

Vu les commentaires sous mes petites crèmes, voilà grosso modo le principe des boissons agaragarisées pour couper la faim. 2 fois par jour, il suffit d'agrémenter une boisson très chaude de 1 g d'agar agar (1/2 cuillère à café rase). L'idéal est même...

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Tags: agar-agar, régime

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24 novembre 2008

Les débuts de la diversification alimentaire version 2008

Ce qu'il y a de bien avec les pédiatres, c'est que ce qui était la règle à une époque devient la chose à ne surtout pas faire quelques années après. Mes enfants ont 3 ans d'écart et je dois dire que les règles de la diversification de petit bonhomme en...

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Tags: diversification alimentaire

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5 août 2007

Making of du livre Confidences sucrées, secrets de pâtisserie de Pierre Hermé et Julie Andrieu

Vendredi dernier, quelle ne fut pas ma surprise de recevoir à la Librairie gourmande un courrier d'Agnès Viénot édition contentant un DVD sur le livre Confidences sucrées, secrets de pâtisserie, de Julie Andrieu et Pierre Hermé qui va sortir le 18 octobre...

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Tags: librairie gourmande

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17 janvier 2011

Flexa ou l'art de la non flexibilité

Petit billet hors cuisine mais carrément coup de gueule contre la marque danoise Flexa, installée en France notamment à sa boutique du Forum des Halles et où nous avions acheté il y a à peine 3 ans un lit pour petite chérie.Le concept est simple, comme...

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Tags: coup de gueule

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24 mai 2007

Laurent Petit, Le Clos des Sens, invité spécial de la newsletter de la Librairie gourmande

La newsletter de la librairie gourmande des mois de mai/juin est en ligne sur le site (en bas à gauche de la page d'accueil). Vous y apprendrez les secrets du chef doublement étoilé Laurent Petit que Mercotte nous a déjà fait découvrir à plusieurs reprises....

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Tags: librairie gourmande

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28 mai 2008

Sexe, blog et boeuf bourguignon

Eh oui, il n'y a pas qu'Esterelle qui attire le lecteur par des titres volontairement cochons. En fait, "Sexe, blog et boeuf bourguignon" est le sous-titre du livre Julie & Julia qui vient de sortir et que je ne saurai trop vous conseiller. Pourquoi?...

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Tags: librairie gourmande

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14 mars 2008

Pour les amateurs de livres + de cuisine = de livre de cuisine. Petit podcast de mon interview sur BFM radio

Comme vous le savez sans doute, le Salon du Livre ouvre ce matin à Paris Porte de Versailles. L'occasion pour tous les amateurs de livres de retrouver l'immense majorité des éditeurs réunis au même endroit, d'en découvrir certains et de faire plein de...

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Tags: librairie gourmande

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16 mai 2008

Enfin un site web qui décrypte les produits par rapport aux promesses de l'industrie agroalimentaire: Le point sur la Table

Lundi dernier, je vous faisais part de mon étonnement devant le packaging des "pâtes aux légumes" lustucru et leurs soit disant 20% de légumes (en fait, beaucoup de pommes de terre).Presque tous les commentaires de ce billet allaient dans le même sens,...

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29 novembre 2006

Dossiers de cuisine thématiques pour donner des idées gourmandes

Nouvelle rubrique dans les Agapes: les dossiers de cuisine, pour trouver au même endroit les recettes sur un même domaine. A toute vapeur: Barbue à la vapeur, julienne de petits légumes Poulet roulé au pesto Merlan à la crème de citronelle Raviolis au...

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1 janvier 2006

Débo a testé pour vous des ustensiles, de la vaisselle, des livres et des adresses

Assiettes (Geneviève Lethu) Assiettes (Marie Dâage) Balade gourmande dans Paris Bar à Manger (BAM) Bassin d'Arcachon Beurre Mouss Boutique Gribouille à Honfleur Centrifugeuse (magimix) Chalumeau de cuisine (Mastrad) Collection ô Délices Cours de macarons...

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26 avril 2007

Plus de plaque, plus de net... mais une super nouvelle des Editions de l'Epure

... plus de blog. C'est un peu ça la problématique en ce moment: toujours pas de plaque de cuisson car il faut l'échanger (et non pas seulement réparer), pas de net depuis 2 jours à la maison (dommage car j'ai des photos sur le disque dur et donc des...

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21 février 2006

Questionnaire le pourquoi du comment de mon p'tit blog à moi...

Sandra du blog Le Pétrin invite ceux qui n'y ont pas encore répondu à ce nouveau questionnaire. 1 / Comment avez-vous découvert les blogs culinaires? J'ai découvert véritablement les blogs en général très tard, au début de l'automne dernier, gràce à celui...

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24 janvier 2006

Trucs pour un sevrage de bébé en douceur

Voici un petit billet pour inaugurer une nouvelle rubrique: les biberonables ... à savoir des recettes et des trucs et astuces pour faire aimer la cuisine aux petits. On commence logiquement par le sevrage, les biberons... et ensuite viendra le temps...

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7 novembre 2005

Les Round Robin -ou RR-

Les Round Robin nous viennent des Etats Unis, où il est courant que des brodeuses fassent des rondes sur un thème...Un nombre de participantes est défini, une périodicité de rotations aussi et on se retrouve donc à broder sur les toiles de chaque participante...

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15 novembre 2005

Bilan cure Détox

Comme vous l'avez suivi, la cure a donné lieu à de petitx excès... et pourtant, la balance est formelle: - 1,5 kg et surtout la sensation d'être moins gonflée. Moralité, je pense que c'est une bonne idée à faire de temps en temps, mais effectivement c'est...

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27 décembre 2010

Un peu de lecture

Deux bonnes surprises en cette période de fêtes, lues avec plaisir et rire et que je ne saurai que trop conseiller. Remède anti gueule de bois de Noël assurée !! D'abord 100 choses à faire avant d'avoir 6 ans. Cette lecture devrait être obligatoire en...

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10 août 2007

Menus propos autour des blogs (où comment donner un coup de pieds dans la fourmilière)

Cela ne me ressemble pas vraiment d'intervenir comme ça sur la blogposphère mais je dois dire qu'un certain ras-le-bol s'empare de moi quand je vois la succession de polémiques en tout genre qui pollue les blogs en ce moment. Certains diront qu'un tel...

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29 mars 2007

Mes années en 2 et 7

Audrey, qui aurait pu être ma jumelle (même âge, même parcours scolaire et enlisage dans une thèse de droit, même fichu caractère) m'a gentillement passé le relais sur le questionnaire des années en 2 et 7... 1982: j'ai 2 ans et mes parents ont la bonne...

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17 octobre 2006

Sortie des nouveaux livres d'Estérelle Payany: le chocolat, les pâtes et les brunchs (rassurez vous, pas tout mélangé)

Eh oui, Ester récidive et après ses premiers opus, va nous régaler avec ses nouveaux thèmes, très gourmands eux aussi. Dans toutes les bonnes librairies depuis quelques jours déjà et pour le off, les remerciements et la petite histoire de chacun, c'est...

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12 avril 2006

Coup de coeur pour le Weight Watchers "Les saisons de la minceur"

Je me suis acheté le week end dernier le livre Weight Watchers Les saisons de la minceur, juste pour voir à la base... Et bien j'ai vu et je suis totalement séduite... moi qui pensait à la base qu'il s'agissait de cuisine franchouillarde pas glamour du...

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28 juin 2006

Vous et vos courses, petit sondage pour y voir plus clair

Pour avoir discuté avec un certain nombre d'entre vous, je me suis aperçue qu'il n'était pas évident du tout de se fournir en matériel ou produits un peu pointus. Pour les parisiens, il y a bien Tang, G Detou, Dehillerin ou autres mais ça ne suffit pas...

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1 janvier 2006

Débo a testé pour vous des petits gâteaux à grignoter

Biscottis pistache, chocolat, noix de pécan (Martha Stewart) Biscuits à la fleur d'oranger Biscuits à la cuiller Bouchées à la pêche Carrés au citron vert Carrés aux fruits secs et au chocolat Cigares au miel et aux amandes Cookies à la mélasse Cookies...

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