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agar-agar
18 mars 2009

Pétillant de cidre pour camembert coulant

Pétillant de cidre pour camembert coulant
Je reproche souvent aux livres sur les siphons et les espumas d'être complètement inutiles car ne proposant que des chantilly aromatisées (pas besoin de siphon pour cela) ou des recettes type bavaroise (pas besoin de siphon non plus). Et puis j'ai découvert...
Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gelée,  agar-agar,  calvdos,  camembert,  cidre,  siphon
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10 mars 2009

Précision sur le "régime" agar-agar

Vu les commentaires sous mes petites crèmes, voilà grosso modo le principe des boissons agaragarisées pour couper la faim. 2 fois par jour, il suffit d'agrémenter une boisson très chaude de 1 g d'agar agar (1/2 cuillère à café rase). L'idéal est même...
Posté par dupondag à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  régime
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10 mars 2009

Débo a testé pour vous la crème au cacao Zéro Kilo (et 0 calorie ou presque) à l'agar agar

Débo a testé pour vous la crème au cacao Zéro Kilo (et 0 calorie ou presque) à l'agar agar
Bon j'avoue, lorsque j'ai vu arriver à la Librairie le livre Programme Minceur Agar-Agar en 15 jours, j'ai doucement rigolé. Genre mais oui, c'est ça, rien qu'en mangeant 2 g d'agar-agar par jour (pas plus pour cause d'effet laxatif), je vais avoir moins...
Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  crème,  agar-agar,  régime
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