Les Agapes

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Semaine gâteau d'anniversaire (1): Le papillon à la fraise pour jolie princesse

Eh oui, c'est officiel, "bébé d'amour" n'est plus: à 3 ans et flanquée d'un petit frère depuis 3 mois, il est grand temps de la rebaptiser "petite chérie". C'est officiel aussi ou presque, les petites filles aiment le rose. Donc quand vous vous embarquez...

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Tags: gâteau d'anniversaire, gâteau enfant, gâteau roulé

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4 juillet 2008

Glace onctueuse à la rhubarbe, au citron et au lait ribot

Très inspirée de l'ultimate sorbet citron/lait ribot d'Esterelle, voici une version parfumée à la rhubarbe. Je me suis simplement dit que l'acidulé de la rhubarbe devait bien se marier avec le petit goût aigre du lait ribot et l'acidité du citron. 200...

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Tags: lait ribot, glace, rhubarbe, citron, agrume

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2 juillet 2008

Aubergines bayaldi

Cette recette est tirée de l'ouvrage Toute la cuisine de Guy Martin qui est ma bible de cuisine de "tous les jours". On y trouve une telle quantité de recette pour chaque produit que cela permet vraiment de varier les plaisirs. En plus, elles sont très...

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Tags: tomate, aubergine, bayaldi

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30 juin 2008

Recette de meringue au micro ondes ou comment faire en express un vacherin glacé fraises/citron confit

Toujours dans mon optique "faire un repas d'anniversaire à petit mari chéri quand on apprend à 17h qu'en fait il dinera à la maison", voici le dessert. Tout d'abord, il faut savoir que le dessert préféré de mon cher époux est le mille feuilles. Le seul...

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Tags: meringue

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27 juin 2008

Coquelets au citron confit, fenouil et vanille

Ce plat est né à 17h30 lorsque mon petit mari chéri m'a appris qu'il rentrait finalement diner alors que ce n'était pas du tout prévu puisqu'il devait être ne province (et qu'accessoirement c'était son anniversaire). Pour les citrons confits (recettes...

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Tags: citron confit, coquelet, fenouil, vanille, agrume

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25 juin 2008

La salade de pâtes qui permet de croire que les vacances sont déjà là

Eh oui ça y est, c'est le retour à la vie normale après les ponts du mois de mai... et même si la mode est plutôt aux salades de pommes de terre, voici une petite salade de pâtes. Rien de plus classique, mais à la réflexion rarement bonne. Pourquoi? Parce...

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Tags: salade de pâtes

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23 juin 2008

Sauce au safran et aux tomates séchées

Voici une petite sauce idéale pour accompagner un poisson grillé. Nous l'avons testée ce week end avec une belle daurade et ce fut fameux !!! 1 bocal de tomates séchées à l'huile1 pincée de filaments de safran Egouter rapidement les quartier de tomates....

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Tags: épice, safran, sauce, tomate séchée

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20 juin 2008

Salade de carottes à la marocaine

Cette salade est venue d'une botte de carotte que j'avais fait cuire à l'eau en prévision d'un réchauffage rapide le soir. Mais devant les températures, j'ai décidé de les servir froides avec une sauce bien épicée. Pour 1 botte de carottes cuites et coupées...

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Tags: épice, carotte, coriandre, cumin, salade

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18 juin 2008

Grande braderie de livres de cuisine

A l'occasion des soldes/grand ménage de printemps/futur redéménagement, la Librairie gourmande organise à partir du mercredi 25 juin 2008 une GRANDE BRADERIE DE LIVRES DE CUISINE L'occasion de trouver des ouvrages anciens, épuisés, kitchounets à souhaità...

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Tags: librairie gourmande, livre

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16 juin 2008

Cigares au miel et aux amandes

Quoi de mieux qu'une recette ultra calorique pour terminer un paquet de feuilles de brick et faire ultra plaisir au parrain de petite chérie (anciennement bébé d'amour mais approchant des 3 ans, le nouveau petit nom est plus approprié). Pour 10 cigares:...

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Tags: amande, brick, fleur d'oranger, miel

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