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Biscotti pistaches, chocolat et noix de pécan (inspiration Martha Stewart)

La série Matha continue avec des biscotti absolument irrésistibles !! J'ai pour plus de gourmandise ajouté à la recette originale des noix de pécan (on ne se refait pas^_^) 280 g de farine50 g de cacao amer en poudre1 cs de levure chimique (bicarbonate...

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Tags: pistache, chocolat, Martha Stewart, biscotti, noix de pécan

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22 juillet 2009

"Taboulé" de chou fleur cru

Recette très pratique en cette saison car ne nécessitant pas de four ou d'autre cuisson, mais simplement un chou fleur cru et une rape.Dans mes souvenirs elle a été propulsée sur le devant de la scène il y a des années par les soeurs Scotto. Laver le...

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Tags: chou fleur, taboulé

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9 juillet 2009

Roulé tout vert aux épinards et saumon fumé

Recette parfaite pour les pique nique et autres réjouissances d'été: se prépare à l'avance, se mange froide et est absolument délicieuse. Trouvée dans une fiche de magazine découpée il y a des années. Pour 1 grand roulé (6/8 personnes) 600 g d'épinards...

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Tags: épinard, fromage frais, mascarpone, roulé, saumon fumé

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6 juillet 2009

Le gâteau princesse pour anniversaire de petite fille

Petite chérie vient d'avoir 4 ans et je lui ai fait la surprise d'un gâteau princesse. Ayant trouvé le prix des "kits" (moule, 1/2 poupée) exhorbitant, j'ai bricolé moi même et ne suis pas peu fière du résultat.Pour éviter de charcuter une poupée, j'ai...

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Tags: fondant, gâteau d'anniversaire, gâteau enfant, biscuit de savoie, gâteau au yaourt

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29 juin 2009

Râble de lapin farci aux tomates séchées et aux câpres

Recette challenge pour l'anniversaire de petit mari chéri: farcir des râbles de lapin, et donc pour cela les désosser !!Immense avantage, cette recette peut se préparer à l'avance et se mange aussi bien chaude que froide. mettre les râbles sur le dos...

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Tags: tomate séchée, câpre, lapin, râble

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26 juin 2009

Rigatonis fourrés aux brocolis

Petite chérie est dans une phase "je refuse de manger les légumes verts" alors qu'elle adore ça. Il suffit donc de lui proposer "et si on farcissait des pâtes avec de la purée de brocolis" pour la voir adhérer au projet. Faire cuire les pâtes selon le...

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Tags: brocolis, fromage, pâtes, rigatonis, poche à douille, tupperwear

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23 juin 2009

Frozen yoghourt aux fraises

2 kilos de fraises achetées ce dimanche. Et l'envie de faire plaisir à sa petite chérie qui adore ça. Quoi ça? Ca, la GLACE A LA FRAISE !! Mais pas n'importe quelle glace: une glace presque light et très peu sucrée. Pour 4 personnes Mixer 500 g de fraises...

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Tags: fraise, glace, frozen yoghourt

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15 juin 2009

Nids au chocolat et aux fruits rouges

1 mois sans publier, c'est long. Pourtant, je vous assure que petit mari chéri, les enfants et moi même avons continué à nous nourrir pendant cette période. Mais trop de boulot, trop de choses en tête et donc pas le temps ni l'envie d'écrire ici. Et puis,...

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Tags: fraise, chocolat, biscuit, fruit rouge, Martha Stewart

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10 mai 2009

Semaine spéciale introduction des petits morceaux dans les repas de bébé (3): boulghour aux brocolis

Troisième idée, toujours basée sur le même constat (morceaux de féculents + purée de légume = miam miam) avec cette fois ci 3 ou 4 fleurettes de brocolis cuites et mixées avec un peu d'eau de cuisson (pour obtenir une purée bien lisse et liquide), et...

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Tags: brocolis, boulghour

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7 mai 2009

Semaine spéciale introduction des petits morceaux dans les repas de bébé (2): coquillettes aux petits légumes

En étudiant les assiettes toutes préparées de Blédina et autres, je me suis aperçue que les féculents (en petits morceaux) étaient noyés dans une purée/sauce de légumes, et que c'était ça qui plaisait tant aux grands bébés. J'ai donc reproduis le schéma...

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Tags: carotte, courgette, pâtes, sauce tomate

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