Les Agapes

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Encornets farcis au curry (yesssssssssss)

Si vous avez bien suivi, j'aime les encornets farcis mais je n'ai pas encore réussi à convaincre petit mari chéri d'en manger. J'ai cru avoir gagné la partie lorsqu'il m'a rapporté un jour du marché des encornets, mais c'était une fausse joie qui s'est...

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11 août 2006

Garnitures pour macarons (parce que ça aussi c'est important pour la réussite finale)

Les macarons pleuvent sur les blogs culinaires et se déclinent à tous les parfums... que ce soit chez Mercotte ou Lorette * pour ne citer qu'elles... (bah oui parce que depuis que j'ai écrit ce billet, il y a eu Le Brocoli, Caroline, Macha Malo, Anne,...

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9 août 2006

Classique poulet ratatouille revisité en meilleur sandwich du monde

Dans la série meilleur Sandwich du monde, Cléa a une longueur d'avance avec ses lunchs box de folie. Mais je me suis bien rattrapée avec des fonds de frigo: une ratatouille maison, un restant de poulet rôti, de la féta customisée par mes soins et des...

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7 août 2006

Billes de melon rafraîchies au citron vert et au gingembre

Dans la série grand classique dont on ne se lasse pas à la maison, et qui fait toujours son petit effet sur les convives (alors que ça ne demande que très peu de préparation, et encore moins de savoir faire), voici une version remasterisée du melon au...

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5 août 2006

Turron à la noix de coco et au chocolat

Recette trouvée il y a peu dans je ne sais plus quel magazine féminin et qui semblait pleine de promesse, surtout la photo ;-) Faire un sirop avec 120 g de sucre et 10 cl d'eau, jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée (donc on approche du caramel)....

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3 août 2006

Menu pour bébé de 12 mois / 1 an (c'est fou ce que ça grandit vite ces p'tits)

Je vous avais laissé il y a 2 mois avec un menu pour les bébés de 10 mois environ, il était donc normal que je revienne avec un menu s'adressant aux bébés de 1 an... Que s'est-il passé depuis? Bébé a laissé tomber le lait 2ème âge et peut maintenant boire...

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1 août 2006

Mes îles flottantes salées tomate/mozzarella/coulis de basilic (KKVKKVK#11 et A vos casseroles #6)

Cette recette inaugure un nouveau concept: le 1 pour le prix de 2 qui est l'aboutissement de 2 interrogations: Comment faire pour participer au KKVKKVK#11 sur le thème des îles flottantes quand on n'a pas du tout envier de faire une crème anglaise et...

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30 juillet 2006

Tomates séchées maison pour en savourer toute l'année

Je crois que tout le monde sera d'accord pour convenir avec moi que les tomates hors saison, c'est pas très bon. Je vous propose donc de préparer des bocaux de tomates séchées qui vous permettront ensuite d'en profiter toute l'année. Seul problème avec...

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Tags: tomate séchée, chèvre, tomates confites, aromate, bocal, féta

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28 juillet 2006

Timbale d'inspiration choupettesque à la brousse et aux tomates séchées

Voici une petite recette très légère et pleine de saveur, totalement inspirée des entrées de Choupette (décidément, tu devrais toucher des royalties) qui nous propose régulièrement des merveilles à base de brousse. Tout ça pour fêter mon départ en vacances...

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26 juillet 2006

Salade de fin de frigo pas du tout de saison (mais qu'est-ce que c'est bon)

Dans la série retour de vacances, il faut savoir que lorsque ma maman part pour plus de 2 jours, elle nous rapporte des petits souvenirs à son retour. Début juillet, elle est ainsi allée du côté de Troyes chez une amie... et est revenue avec des andouillettes,...

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