Les Agapes

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La cuisine de bébé

Etant jeune maman, je suis confrontée aux premières questions existentielles et notamment quel aliment introduire, quand ect... J'ai donc acheté d'occasion un premier ouvrage (Marabout) très bien car présentant des recettes faciles comme tout et des idées...

Posté par dupondag à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 janvier 2006

Question extistentielle s'il en est... les propriétés chimiques de la rhubarbe

N'en déplaise à Jean-Pierre Coffe comme le dirait Anaik sur son excellent blog, je mange de la rhubarbe toute l'année: que voulez-vous, j'aime ça !!! Le petit goût acidulé qui se marie si bien avec les yaourts ou d'autres fruits... un régal.Hors saison...

Posté par dupondag à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 janvier 2006

Poissons fumés sur le pouce...

Dans la lignée du message existentiel sur quoi avoir toujours dans sa cuisine... voici un petit billet sur l'utilisation facile des poissons fumés en tout genre... Avec une famille maternelle issue (il y a un siècle mais les bonnes habitudes se conservent)...

Posté par dupondag à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 janvier 2006

Les indispensables de ma cuisine à moi...

Petit billet spécialement dédicacé pour Copine Sabine... explications: j'ai reçu un petit mail hier... j'ai une suggestion pour ton blog! je voulais savoir si un jour tu allais faire une rubrique pour les femmes comme moi! les femmes, cadres dynamiques,...

Posté par dupondag à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2006

Mille-feuilles de thon au confit de tomates séchées

Le thon c'est très bon mais souvent sec. Pour remédier à cet inconvénient, j'ai décidé de faire un mille-feuille de thon au confit de tomate séchées. Le plus dur est de couper le thon dans l'épaisseur (je n'ai réussi qu'à faire 2 feuilles dans chaque...

Posté par dupondag à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2006

Mes 5 meilleurs...

Le P'tit Vermicel m'a transmis (pour être honnête sur une forte incitation de ma part dans le style "steuuuuuu plait, j'l'ai pas euuuuuuuuuuuuu") le questionnaire Top 5... C'est avec plaisir que je m'y colle. 1: La meilleure recette que j'ai publié......

Posté par dupondag à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2006

Epaule d'agneau confite: exemple de cuisson basse température...

Ca n'est strictement rien à faire et pourtant, quel effet !!!! Une épaule ou un gigot d'agneau recouvert d'une pâte épicée (chez moi huile+cumin+sésame+cannelle mais on peut aussi faire huile d'olive+ail+herbes de provence ou encore plein d'autres mélanges)....

Posté par dupondag à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2006

Ca fait faire huuuuuuummmmm et je l'ai testée pour vous...

... la salade de fruits qui fait faire HUUUUUUUUUUUMMMMMMMMMMMMMM... Dorian nous l'avait proposé il y a quelques semaines, nous avait fait saliver devrais-je dire... J'ai donc confié précieusement la recette à ma maman pour son déjeuner d'anniversaire...

Posté par dupondag à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2006

Que faire avec 5 kilos de noix (épisode 2) ???

Trouvée dans le livre de Julie Andrieu Ma p'tite cuisine une recette de noix caramélisées salées qui se conserve 1 mois... De quoi améliorer mes prochains apéritifs... Mélanger 1 cuillère à soupe de miel bien liquide avec 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide...

Posté par dupondag à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2006

Que faire avec 5 kilos de noix (épisode 1) ???

Le premier qui repond des aphtes... Sérieusement, je viens de récupérer un sac de noix (genre gros le sac) et il me faut donc leur trouver une occupation (c'est pas bien de laisser les noix s'ennuyer). Je pourrai les laisser dans un petit panier en osier...

Posté par dupondag à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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