Les Agapes

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Voyage au coeur d'une chocolaterie d'exception: Michel Cluizel

J'ai profité d'un séjour dans l'Eure pour aller enfin visiter le Chocolatrium de Michel Cluizel (ça fait juste 25 ans qu'on y a une maison et que je n'avais jamais trouvé le temps). La particularité de l'entreprise Michel Cluizel est qu'ils sont cacaofèviers...

Posté par dupondag à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: librairie gourmande, chocolat

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2008

Cherchez l'erreur: les soi-disant "pâtes aux légumes" de Lustucru

J'avoue, je résiste rarement à une innovation marketing dans le domaine de la cuisine. Aussi, lorsque j'ai vu ces "pâtes", je me suis dit "tentons, on verra bien". Le paquet est plutôt sympa et verdoyant/printanier, on y annonce pas moins de 20% de légumes,...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2008

Rognons d'agneau, sauce madère

J'adore les abats et lorsque j'ai vu ces rognons d'agneau chez mon boucher, je n'ai pas hésité très longtemps pour faire cette recette plutôt classique.Le tout est que votre boucher vous prépare bien les rognons en retirant toutes les parties blanches...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2008

Semaine spéciale Pessah (5 et fin): que faire avec les restes de farine de matzot ou de galettes de pain azyme

Il y a 2 ans déjà (que le temps passe vite) je vous avais suggéré de recycler vos galettes de pain azyme dans un succulent mille feuilles aromatisé aux agrumes. Cette année, sur l'excellente suggestion d'Ester, j'ai décidé d'utiliser une partie de la...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2008

Six petites manies culinaires

Miss Rimel alias Sophie, que je "connais" depuis maintenant plusieurs années par forum puis blog interposés m'a sympatiquement taggée sur mes manies culinaires. Vous allez donc tout savoir sur moi ;-) 1/ Quel aliment (produit) n'aimez vous pas du tout...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2008

Semaine spéciale Pessah (4): gâteau au chocolat

Il s'agit d'un fondant incroyable, surtout par sa faible teneur en beurre... A préparer la veille dans l'idéal 250 g de chocolat noir 200 g de sucre50 g de beurre100 g d'amandes en poudre3 oeufs Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2008

Semaine spéciale Pessah (3): gateau fondant à l'orange

Ce gâteau est tellement simple à faire et délicieux que je ne le réserve pas du tout à la période de la Pâques juive. J'en ai servi le week end dernier à ma belle famille et à des amis et à chaque fois la réaction est unanime: personne ne peut croire...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2008

Semaine spéciale Pessah (2): Boulettes "matze pessah"

Voici comme promis hier dans mon explication du repas du Seder la recette des boulettes à base de farine de Matzot que l'on consomme traditionnellement au moment de la Pâques juive. Dans ma famille, on a aussi l'habitude d'en manger la veille de Kippour......

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2008

Semaine spéciale Pessah (1): le repas du Seder

La Pâques juive commence et comme je l'avais promis l'an dernier (mieux vaut tard que jamais), voici un petit billet explicatif de la symbolique de cette fête... Je ne suis pas vraiment une puriste puisque je suis très peu pratiquante mais voici une version...

Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2008

Thon rôti au zahtar

Le thon, c'est très bon, à condition de ne pas en abuser (sinon, ce sera toujours aussi bon mais on ne pourra plus du tout en manger car il aura disparu). Voici une petite recette toute simple qui nécessite uniquement un morceau de thon ressemblant à...

Posté par dupondag à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épice

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 40 50 60 70 80 > >>