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KKVJ#3: BLOG & BREAKFAST, résumé des participations

Choses promises choses dues, voici le billet qui récapépete tout sur vous et vos petits déjeuners... J'ai essayé de les classer par genre: fruités, classiques, d'inspiration étrangère et salés. C'est un choix personnel et je sens qu'il va falloir que...

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14 décembre 2006

A vos casseroles #8: les crèmes brûlées aux saveurs de Noël

Quand j'ai vu le thème du nouveau A vos Casseroles du site ô délices de Marie-Laure, sur les épices et Noël, je suis me suis dans un premier temps "super fastoche". Et puis les jours ont passé, et finalement ce n'était pas si facile que ça de trouver...

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13 décembre 2006

Parce que nos idées ont eu du génie, résumé de la soirée...

Pour ceux qui ont raté le début de l'histoire, j'ai animé avant-hier soir aux côtés de Réquia, Anne et Adèle un Atelier de cuisine à base de produits Maggi, à l'occasion du lancement de leur site web. Autour de nous, 16 heureux lecteurs de nos blogs,...

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11 décembre 2006

Nougat au chocolat noir, amandes et pistaches caramélisées

Lorsque j'ai vu chez Lolie sa recette de nougat blanc, je me suis souvenue que j'avais fait il y a des années un nougat glacé au chocolat et aux amandes caramélisées qui était à tomber. J'ai attendu d'avoir un peu de temps devant moi pour me lancer dans...

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9 décembre 2006

Carrelet aux 2 sésames: une petite touche d'exotisme pour sublimer un poisson

Je me rends compte en préparant ce billet que ces temps-ci, je ne poste à peu de choses près que des recettes de poisson ou du sucré... Ca doit être l'effet légèreté avant les fêtes ;-) Revenons à notre carrelet: c'est un poisson que j'aime bien car plutôt...

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7 décembre 2006

Espuma de potiron ou la mousse aérienne qui pétille en bouche

Pour vous mettre en apétit et vous donner un aperçu de ce que j'ai pu tester en vue de l'atelier Maggi de lundi prochain, voici une recette que je n'ai pas retenu car tout le monde n'a pas un siphon dans sa cuisine... (sauf les blogueuses ah ah ah). J'ai...

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5 décembre 2006

Financier triplement pistachés (oui oui, pâte, poudre et pistaches entières)

Dans la série "fan de pistache qui s'est découverte sur le tard", je vous présente débo qui pendant longtemps fuyait dès qu'un dessert vert s'approchait trop d'elle. Et puis j'ai découvert les blogs de cuisine et les innombrables recettes à base de pistache....

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3 décembre 2006

Korma de lotte

Dans la série j'aime cuisiner la lotte, je vous propose après la terrine de lotte aux tomates (à privilégier l'été), la queue de lotte aux épices (cumin et safran) et la lotte sauce maori (crabe, gingembre et coco) une nouvelle recette. La lotte est en...

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1 décembre 2006

Pancakes instantannés et rappel du KKVJ#3 BLOG & BREAKFAST

Petit rappel subliminal pour le BLOG & BREAKFAST: le petit déjeuner est un repas important que je vous propose de partager de blog en blog d'ici le 15 décembre (oui, je vous laisse 2 semaines de plus)... alors à vos recettes !! En plus demain c'est samedi...

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