20 décembre 2010

Cookies aux pépites chocolat (ou le bocal SOS)

A force de voir chez les copines (Anne, Manue, Khala, Cathy et j'en passe) l'idée du bocal SOS Cookies, j'ai décidé de me lancer aussi.Sauf que je ne voulais pas mettre de flocons d'avoine car tout le monde n'aime pas, et qu'il me fallait une recette avec 2 oeufs pour un bocal d'1 litre puisque je voulais aussi faire des bocaux de 1/2 litre (histoire de pouvoir facilement diviser les proportions par 2).Du coup, je suis allée chercher chez Martha Stewart (histoire de changer, hein ?) et comme d'habitude, je n'ai pas été décue. Mettre... [Lire la suite]
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25 mars 2010

Muffins aux épinards et au son d'avoine, coeur fromage frais

Toujours issue du petit livre dont je vous ai parlé en début de semaine, voici une idée vraiment sympa que j'ai légèrement modifiée.Pour 4 muffins700 g d'épinards (en feuilles, de mon panier AMAP)1 oeuf2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse2 cuillères à soupe de son d'avoine1 cuillère à soupe de son de blé1/2 cuillère à café de levuresel, muscade2 carrés frais 0% ail et fines herbesFaire cuire les épinards dans une sauteuse. Les mixer grossièrement et les assaisonner avec le sel et la muscade.Ajouter le son de blé et le son... [Lire la suite]
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22 mars 2010

Débo a testé pour vous le porridge

Suite logique à mon engouement pour le granola et le muesli, qui sont malheureusement quelque peu incompatibles avec un régime Dukan.Or Dukan, c'est la protéine à volonté, mais aussi le son d'avoine, ingrédient magique qui contient des fibres solubles qui gonflent dans l'estomac et réduit de 10% les graisses absorbées au niveau de l'intestin grêle.Toutes celles qui sont passées par là le savent, la galette Dukan du petit déjeuner (faite avec de l'oeuf et du fromage blanc), ça peut être répétitif ;-)D'où l'immense intérêt du dernier né... [Lire la suite]
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