20 juin 2008

Salade de carottes à la marocaine

Cette salade est venue d'une botte de carotte que j'avais fait cuire à l'eau en prévision d'un réchauffage rapide le soir. Mais devant les températures, j'ai décidé de les servir froides avec une sauce bien épicée.Pour 1 botte de carottes cuites et coupées en rondelles: 1 cuillère à soupe de cumin en poudre (quelques graines de coriandre en plus si vous aimez)1/2 bouquet de coriandre ciselée (à défaut du persil plat)3 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de sel3 gousses d'ail dégermées et coupées en petits dés Tout... [Lire la suite]
Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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