07 mai 2010

Nems de fois gras à la figue confite (cuisine des restes)

Le problème des corolles servies en apéritif le we dernier est qu'il faut ensuite trouver des idées pour terminer le paquet de feuilles de filo.Ayant aussi un reste de foie gras (j'avais préparé des verrines d'oeuf de caille, lamelles de foie gras cru et lentilles et je ne pouvais recongeler le foie gras), j'ai tout simplement décidé de faire des nems.Pour le goût, un peu de figues confites et le tour est joué (je pense que de la confiture peut bien rendre aussi).Pour 12 nems: 6 tranches de foie gras cru ("cuit" au sel et... [Lire la suite]
Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires [18] - Permalien [#]
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