06 juillet 2009

Le gâteau princesse pour anniversaire de petite fille

Petite chérie vient d'avoir 4 ans et je lui ai fait la surprise d'un gâteau princesse. Ayant trouvé le prix des "kits" (moule, 1/2 poupée) exhorbitant, j'ai bricolé moi même et ne suis pas peu fière du résultat.Pour éviter de charcuter une poupée, j'ai directement utilisé des moules "couronne" (kougloff et savarin) en faisant dans le premier un biscuit de savoie et dans le second un gâteau au yaourt au chocolat que j'ai superposés.J'ai coupé le biscuit de savoie en 2 dans l'épaisseur pour le tartiner de confiture... [Lire la suite]

11 juillet 2008

Semaine gâteau d'anniversaire (3): Le château de la jolie princesse

Après le papillon et la couronne, quoi de plus normal que de passer au château de la princesse. Pour 8 enfants: 1 roulé à la confiture de fraise1 roulé à la ganache au chocolat (je pense que la pâte à tartiner fonctionne très bien aussi)300 g de pâte d'amande maison du fondant blanc (500 g de sucre glace mélangés avec 1 blanc d'oeuf et 2 cuillères à soupe de glucose liquide: pas mis le blanc d'oeuf remplacé par de l'eau car enfants de 18 mois à 3 ans donc j'ai évité l'oeuf cru)des bonbons Couper un des roulés en 2... [Lire la suite]
09 juillet 2008

Semaine gâteau d'anniversaire (2): La couronne de la jolie princesse (alias le gâteau dans le gâteau)

Bon à la base, je voulais faire un gâteau au yaourt en forme d'ourson et lui réaliser une jolie robe en fondant. Mais mon moule qui accroche en a décidé autrement (il m'avait déjà saccagé un gâteau l'an passé du coup je l'ai jeté) et j'ai été dans l'incapacité de rattraper le coup avec un glaçage. Je me suis donc retrouvée avec un gâteau au yaourt au chocolat en miettes que je ne voulais pas jeter. J'ai donc simplement passé mon gâteau en morceaux dans mon batteur (avec le fouet à pâtisserie) avec 200 g de chocolat noir fondu dans... [Lire la suite]
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07 juillet 2008

Semaine gâteau d'anniversaire (1): Le papillon à la fraise pour jolie princesse

Eh oui, c'est officiel, "bébé d'amour" n'est plus: à 3 ans et flanquée d'un petit frère depuis 3 mois, il est grand temps de la rebaptiser "petite chérie".C'est officiel aussi ou presque, les petites filles aiment le rose. Donc quand vous vous embarquez dans la semaine gâteau d'anniversaire (oui, chez nous, ça dure 1 semaine car elle fréquente 2 garderies - donc 2 gâteaux pour jeudi et vendredi-, a décidé d'inviter 10 copains samedi et recevra la famille dimanche -2 gâteaux de plus), vous laissez aux copines les... [Lire la suite]
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