04 mai 2009

Semaine spéciale introduction des petits morceaux dans les repas de bébé (1): semoule aux carottes confites

Petit bonhomme ayant 8 dents et bientôt 13 mois, il est grand temps de ne plus lui faire des purées lisses comme tout. Il est certes possible de faire les mêmes recettes qu'avant en moulinant un peu plus grossièrement, mais le jeune homme m'a fait comprendre qu'il préférait des plats de "grand".Voici donc un premier essai qui s'est avéré complètement concluant si on s'en tient au "miam miam" qui ont ponctué la dégustation...Pour 2 repas: 1 bol (250 ml) de carottes rapées (dans l'idéal à la rape gros trou)3... [Lire la suite]
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16 juin 2008

Cigares au miel et aux amandes

Quoi de mieux qu'une recette ultra calorique pour terminer un paquet de feuilles de brick et faire ultra plaisir au parrain de petite chérie (anciennement bébé d'amour mais approchant des 3 ans, le nouveau petit nom est plus approprié).Pour 10 cigares: 5 feuilles de brick coupées en 250 g de beurre fonduPour la farce:80 g de sucre80 g d'amandes en poudre2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger (je n'aime pas l'eau de rose)1 cuillère à café d'extrait d'amande amèrePour le sirop de miel:5 cl d'eau100 g de miel d'orangerPréparer la... [Lire la suite]
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