02 janvier 2012
Brioche ou couronne pour fêter les Rois
J'ai ici même déjà donné plusieurs recettes de galettes des rois, au fils des années: frangipane à la fêve tonka et pâte feuilletée inversée, galette chocolat pistache et pas-à-pas de pâte feuilletée (qui draine un nombre impressionnant de visites chaque année), et même un spécial trucs et astuces pour avoir une belle galette.
Mais jamais de brioche ou de couronne des Rois, tout simplement parce que je suis parisienne et que cela ne fait donc pas partie de ma "culture" de l'Epiphanie (si tant est qu'une non chrétienne puisse parler... [Lire la suite]