15 mai 2011

Cookies à la noix de coco et aux deux (enfin 3) chocolats

Grosse envie de cookies samedi soir. Et donc comme d'habitude, inspiration Martha Stewart. But ? Trouver un cookies sans temps de repos et avec ce qu'on a dans les placards. Du coup ce sera les cookies à la noix de coco et aux deux chocolats, mais avec quelques modifications. J'ai divisé les proportions par deux, sauf pour les pépites de chocolat et les noix En principe, c'est chocolat blanc et noix. Ici, ce sera chunks chocolat lait, drops chocolat noir et noix de pécan. 115g de beure à température ambiante 50 g de sucre en... [Lire la suite]
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24 décembre 2010

Très gros cookies ultrariches

Après le succès des premiers bocaux SOS Cookies offerts aux associés de petit mari chéri, j'ai récidivé dans une version ultrariche signée Martha Stewart.L'idée est toujours la même: trouver une recette qui à l'exception des oeufs et du beurre tienne dans un joli bocal (ici acheté chez Ikéa, ils viennent de sortir une version étoilée très sympa).Pour 12 très gros cookiesMettre au fond du bocal 175g de farine additionnée de 1/2 cc de bicarbonate de soude et de 1/2 cc de gros sel. Bien tasserRecouvrir avec 170g de pépites de chocolat.... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

Cookies aux pépites chocolat (ou le bocal SOS)

A force de voir chez les copines (Anne, Manue, Khala, Cathy et j'en passe) l'idée du bocal SOS Cookies, j'ai décidé de me lancer aussi.Sauf que je ne voulais pas mettre de flocons d'avoine car tout le monde n'aime pas, et qu'il me fallait une recette avec 2 oeufs pour un bocal d'1 litre puisque je voulais aussi faire des bocaux de 1/2 litre (histoire de pouvoir facilement diviser les proportions par 2).Du coup, je suis allée chercher chez Martha Stewart (histoire de changer, hein ?) et comme d'habitude, je n'ai pas été décue. Mettre... [Lire la suite]
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24 mai 2010

Cookies spécial Pessah à base de matza (sans farine, sans levure et sans beurre)

Bon, je sais, j'ai énormément de retard par rapport à Pessah. Mais à ma décharge, je n'ai découvert cette recette que hier et il me reste tant de la farine de matza que des matzot entières que je n'ai pas eu coeur à jeter. Et puis elle pourra ainsi resservir l'an prochain.Cette recette est issue de la fameuse Bible des Petits biscuits de Martha Stewart dont je ne me lasse décidément pas depuis 1 an (cadeau de fête des mères 2009) Pour 24 cookies110 g de farine de matza60 g de matzot coupées en petits morceaux150 g de sucre en poudre... [Lire la suite]
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01 octobre 2008

Cookies au miel à la vanille et au chocolat

Mercredi pluvieux, envie de petits gâteaux à partager. D'où ces cookies rapides et inratables. Pour 2 plaques de cookies.125 g de beurre demi-sel mou75 g de sucre en poudre1 grosse cuillère à soupe de miel1 œuf175 g de farine1 cuillère à café rase de levure chimique1 belle gousse de vanille100 g de chocolat (noir ou au lait, c'est vous qui voyez) coupés en petits morceaux (ou directement en pistoles)Mélanger au fouet le beurre avec le sucre et le miel pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter les graines de la gousse de vanille... [Lire la suite]
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