Les Agapes

Verrines passion fruits rouges et noirs pour buffet gourmand

En ce jour de fête américaine (et "accessoirement" anniversaire de notre bébé d'amour qui va souffler sa 1ère bougie), voici une petite recette aux couleurs de la bannière étoilée (fruits rouges et noirs/bleutés sur fond crème, on y est presque, non???)....

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3 juillet 2006

Débo a testé pour vous l'open appart de 13 à 20h ...

Que faire 1 an après un emménagement quand on a pas fait de pendaison de crémaillère pour cause de déménagement à ralonge et grossesse très avancée et qu'entre temps on a un bébé et plein de copains à voir ? Un open appart, où chacun vient quand ça l'arrange...

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2 juillet 2006

Feuilletés minutes curry/paprika et citron/thym

Dans la série les indispensables de l'été, voici la réponse à "on est en bas, surprise !!!"... Des petits feuilletés qui ne nécessitent pas grand chose à part une pâte feuilletée prête à dérouler ou faite maison mais dans ce cas on n'est plus dans le...

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1 juillet 2006

Débo a testé pour vous la rolls des centrifugeuses

Dans la série matériel de cuisine/petit électroménager, il y a certaines marques qui font rêver... et puis un jour le rêve se réalise (merci Fraîch' attitude).C'est comme ça que je peux maintenant me préparer des jus et coulis avec la rolls des centrifugeuses:...

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30 juin 2006

Attention, recette fortement addictive dont on ne se passe plus: les pommes de terre carton

Dans ma famille, il y a de très bonnes cuisinières et d'autres qui le sont un peu moins: une de mes tantes fait partie de cette deuxième catégorie, elle n'aime pas cuisiner mais fait des efforts méritables... et a même une spécialité. Depuis presque 20...

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29 juin 2006

Salade fraîcheur au blanc d'encornet géant du pacifique (que faire d'autre avec une telle bête?)

L'autre jour, petit mari chéri revient tout fier du marché: "j'ai acheté des calamars, je sais que tu veux en cuisiner depuis longtemps!!!" (effectivement, depuis les calamars à la romaine, je veux faire des encornets farcis et petit mari chéri traîne...

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28 juin 2006

Vous et vos courses, petit sondage pour y voir plus clair

Pour avoir discuté avec un certain nombre d'entre vous, je me suis aperçue qu'il n'était pas évident du tout de se fournir en matériel ou produits un peu pointus. Pour les parisiens, il y a bien Tang, G Detou, Dehillerin ou autres mais ça ne suffit pas...

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28 juin 2006

Débo a mangé pour vous au BAM... eh bah c'est très bon

Dans la série bonnes adresses, j'avais repéré depuis longtemps les commentaires de blogueuses diverses et variées au sujet du BAM... et j'ai eu la chance d'y déjeuner avec Ester autrement dit une de leurs fidèles... Pour la carte c'est facile, vous repérez...

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27 juin 2006

Mousse passion sur fondant praliné ou le mélange fusionnel qui aurait pu tourner à la catastrophe

Pour le pique-nique anniversaire de ma meilleure amie (celle pour qui j'avais fait aussi le dîner glamour), j'avais d'abord confectionné la coccinelle trash. Dubitative devant le résultat, j'ai préféré assurer mes arrières en préparant un autre dessert....

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26 juin 2006

Saint Pierre au vert et domaine Tariquet

Dans la série poisson, je voudrai le Saint Pierre... Et dans la série Saint Pierre, après la blanquette à l'anis étoilé je voudrai une cuisson très simple au four avec plein d'herbes vertes... Sur un lit de rondelles d'échalotes et de citron, déposer...

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