Les Agapes

24 février 2006

Petit pot équilibré légumes/féculents pour bébé à partir de 7 mois

Pour bien caler bébé, à partir de 7 mois, on peut ajouter au déjeuner des féculents (pommes de terre, tapioca, semoule...) à hauteur d'1/3 de féculent pour 2/3 de légumes verts (ou oranges bien sur, vous voyez le principe).
Pour le goûter, on peut proposer de temps en temps un gâteau de semoule ou de riz, avec une purée de fruit ou un laitage. Ca permet de varier les plaisirs et de faire découvrir des petites douceurs au bébé.

Pour un déjeuner gourmand...

Version verte

Du vert de bettes cuit à la vapeur et mixé (avec éventuellement un peu de lait ou d'eau de cuisson) et de la purée de haricots verts (picard, super pratique en paillettes surgelées) mélangée à 1 ou 2 cuillères à soupe de tapioca express et recuite 3 minutes.

Version orange

Du potiron cuit à la vapeur et mixé dans lequel on ajoute 1 cuillère à soupe de semoule (floraline) et qu'on fait épaissir 3 minutes à feu très doux.



Miam miam la bonne purée (texture extra pour bébé, ni trop compacte, ni trop liquide).

20 février 2006

Semoule à la pêche (à partir de 7 mois, sans oeuf)

Maintenant que bébé grandit (7 mois et demi), elle commence à avoir droit aux féculents, ce qui permet de varier les plaisirs pour le goûter.
Premier gâteau en date, la semoule à la pêche.

Découper des petits morceaux de pêche (ici au sirop) et les mettre au fond d'un moule (que vous avez pu caraméliser avant si bébé est un peu plus grand).

Faire chauffer 1/4 de litre de lait demi écrémé (pas besoin d'utiliser du lait infantile pour les desserts d'après la PMI) avec 3 cuillères à soupe de sucre. Ajouter 3 ou 4 cuillères à soupe de semoule très fine (j'ai pris de la floraline) et laisser épaissir. Verser sur les pêches.

Cuire 20 minutes à 180° et servir soit tiède, soit froid. Pour bébé encore petit, ne pas hésiter à mixer sa portion pendant que les grands se régalent comme ça de la texture bien crémeuse...

Ici pour un goûter complet (avec un peu d'eau pour faire couler le tout): de la semoule à la pêche mixée et un petit suisse ...

Dans le même ordre d'idée, on peut faire un gâteau de riz...

18 février 2006

Utilisation des herbes et épices pour bébé aventureux

Pour habituer bébé tout jeune à des nouvelles saveurs, rien ne vaut les épices et les herbes. On peut faire ensuite des compotes ou des purées plus ou moins classiques.

Attention toutefois aux terrains allergiques: en forte augmentation, les nouvelles allergies concernent les épices, la moutarde, les condiments, les fruits exotiques, les graines de sésame, de tournesol. Une augmentation inquiétante telle au point que les experts s'inquiètent de l'utilisation croissante de ces aliments comme additifs et auxiliaires de fabrication pas toujours faciles à identifier sur les étiquettes des produits (la suite des informations ici)

Pour ceux que ça intéresse ou qui sont concernés par les allergies, je vous conseille l'excellent blog Papilles et Pupilles

Pommes/cannelle par exemple: un grand classique qui plait toujours. Il suffit d'ajouter à la compote une bonne picée de cannelle en poudre, ou bien de faire cuire les pommes avec un peu d'eau dans laquelle on aura fait infuser un baton de cannelle.

De la même manière, on réalise poire/tilleul en faisant cuire les poires dans un peu de tilleul infusé. Le seul problème est que la compote est alors très liquide. Il suffit de la faire réduire à feu doux jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.

On peut aussi rapidement utiliser de la vanille ou bien des saveurs plus anisées comme la badiane.

Dans tous les cas, je préfère s'il y a besoin de sucre (fruits pas trop mûrs par exemple) de sucrer avec du miel (une petite cuillère à café) ou de la cassonade. Les bébés auront bien le temps de découvrir le sucre blanc. Et puis de toujours sucrer la compote dans la casserole et non pas dans l'assiette de bébé...on en mettra beaucoup moins.
Petite précision apportée par Sophie, la diététicienne de Sucre salé, il faut faire attention au miel pour les tout petits qui peut être cause de botulisme.

Et voici la photo de famille des compotes de la semaine, prêtes à aller au frigo (celle de demain) et au congélateur: pomme/cannelle, poire/tilleul/miel, pomme/poire/miel.

En ce qui concerne le salé c'est pareil: saler le potage dans la casserole et non pas dans le biberon ou le bol. Vous en mettrez une pincée de toute façon et elle se dilluera dans beaucoup plus de liquide.

Mon astuce est de cuire le week end juste après le marché (sinon les vitamines se perdent) les légumes à la vapeur par exemple... puis de préparer les pots de la semaine (et plus si affinité).

Le panier de légumes... et les mêmes une fois cuits et prêts à être mixés. S'il manque du liquide, ajouter tout simplement un peu d'eau de cuisson (si vous regardez votre casserole, vous verrez que l'eau a récupéré sous le panier vapeur plein de choses).

La courgette avec de la coriandre

Les aubergines avec du cumin...

Le fenouil... avec un filet de jus de citron

Et à nouveau une petite photo de famille des petits pots dans l'ordre des recettes...

10 février 2006

La suite de la diversification alimentaire de bébé (7-12 mois)

Après un premier sujet sur les débuts de la diversification et un petit billet sur les trucs et astuces concernant les biberons, voici la suite que je complèterai au fil de l'évolution de bébé d'amour, qui a 7 mois et une semaine.

Maintenant qu'elle a 2 bouts de dents (les incisives médianes du bas), bébé d'amour a droit de temps en temps à un petit boudoir spécial bébé. Il en existe en grande surface (Nestlé et Blédina pour ne pas les citer) mais aussi des Bios.
Je conseille vraiment les biscuits "spécial bébé" car ils sont moins sucrés que la version adulte (le boudoir n'est pas recouvert de la couche de sucre par exemple) et SURTOUT ils ont une résistance à la salive et aux mains de bébé qui dépasse les 28 secondes et demie ;-)

Parce qu'un boudoir qui fond dans la bouche et pas trop dans la main, c'est quand même top !!!

Sinon, du point de vue des repas, on continue pour le moment sur notre lancée:

 

• 210 ml de lait avec 1 cuillère à soupe de farine (aromatisée miel en ce moment) dans le biberon du matin
• 150 ml de lait avec entre 120 et 150 grammes de légumes mixés (on va peut être introduire les pommes de terre mélangées à des légumes bientôt)
• 150 ml de lait ou 1 laitage (2 petits suisses, 1 yaourt nature: prennez les mêmes laitages que pour vous, à partir du moment où ils ne sont ni sucrés, ni allégés, c'est tout bon) avec entre 120 et 150 grammes de compote de fruits à 16h (on a testé le pomme/banane/myrtille de Blédina -sans sucre ajouté- et elle a adoré) ou bien encore une portion de gâteau de semoule ou de gâteau de riz.
• 210 ml de lait avec 1 cuillère à soupe de farine, ou bien 150 ml de lait et le complément en potage (courgettes ou encore légumes variés) pour arriver à 240 ml pour le soir.

Petite anecdote sur les farines/blédine... une maman a utilisé une dose échantillon pour un biberon. elle correspond à 20 grammes, soit ce qui est conseillé sur le paquet pour 1 biberon. Sa fille n'en a pas voulu tellement c'était épais: ça passait mal dans la tétine, ça lui rappelait les médicaments pour la gastro, une horreur. C'est pour ça qu'au lieu des 5 cuillères à soupe indiquées sur la boîte je n'en mets qu'une !!!!

Sinon, je viens de trouver une farine bio aux fruits... à base de riz et de quinoa... super pour changer un peu.

Et vers 8 mois, on arrêtera le lait le soir pour ne donner qu'un potage (la pédiatre nous a dit d'attendre un peu comme la puce se porte bien et de ne faire un tout potage le soir que quand elle commencerait à ne plus faire la nuit complète: on ne va pas aller jusque là je pense ^^).

 

Question introduction de la viande, on va sans doute attendre encore un peu, jusqu'à ce qu'elle ait 9 mois. Pour le poisson et les oeufs, on attendra 1 an, même s'il n'y a aucun terrain allergique dans la famille. Mieux vaut prévenir, non???

 

Et à ce moment, on pourra cuisiner plus facilement des desserts (petites crèmes, gâteau de semoule...même avec des oeufs) et lui mixer ce qu'on a mangé nous (à condition bien sur que ce ne soit pas trop épicé, gras, sucré, salé... bref, on va manger très sain à la maison !!!!).

31 janvier 2006

Les débuts de la diversification alimentaire (4 - 7 mois)

Comme touts les parents, nous sommes passés avec petit mari chéri par la phase de doute lors du début de la diversification alimentaire de bébé d'amour.
Entre ce que disent les médecins, ce qui est écrit dans les livres ou magazines, ce qui est à la mode, ce qui ne l'est plus, la politique familiale et belle-familiale en la matière.... un vrai casse tête.

Notre puce buvait à 4 mois et demi 4 biberons de 240ml par jour (eh oui) avec une p'tit têtée le soir encore. Autrement dit, nous étions vraiment à la limite supérieure des doses de lait recommandées et confrontés à deux problèmes:
- elle régurgitait beaucoup
- elle avait faim

Mais avec un immsense avantage: un bébé sans aucun terrain allergène connu.

Donc nous avons introduit en premier lieu une cuillère à soupe de farine instantannée sans gluten dans le biberon du soir (Blédina, comme quoi ils font aussi des choses de bien !!! Sauf que petit bémol, ils conseillent de donner 4 cuillères à soupe par biberon, ce qui est du délire).
Et là, miracle on a pu réduire les doses de lait (210ml) et la puce n'avait plus faim (elle dormait 1 h de plus le matin) et régurgitait moins (lait plus épais oblige).
Pour celles qui ne sont pas fan des farines instantannées, la solution peut être d'épaissir le biberon du soir avec un peu de courgette.

Dans la foulée (5 mois), nous avons fait découvrir à notre goulue les compotes de fruits: d'abord poire (parce que nous en avions acheté à ce moment pour nous) en compote nature ou aromatisée tilleul (il suffit de faire infuser un petit peu de tilleul et de faire cuire les morceaux de poire dedant). Attention, c'est une compote assez liquide.
Ensuite, nous sommes passés aux pommes, nature et avec cannelle. Puis pomme poire (miam), potiron (ça marche très bien en compote), puis pomme/banane et pomme/rhubarbe (un tout petit peu) après ses 6 mois...
Enfin des petits pots quand j'ai envie de varier un peu et de lui faire manger des pêches ou des abricots en plein hiver.

Bref un peu de tout (sauf fruits rouges et fruits exotiques) avec à chaque fois la même méthode: on cuit en grande quantité et on congèle des petites boites étiquetées avec date et contenu.
Et surtout on ne force pas bébé s'il n'est pas prêt !!! (pas de soucis avec la notre, elle a adopté tout de suite la cuillère, elle voulait même s'en servir toute seule)

Elle mangeait donc à ce moment : 1 biberon de 210ml le matin, un autre le midi, 150ml + compote de fruits à 16h et un biberon de 210ml avec 1 cs de farine le soir.

Puis à 5 mois et demi, la demoiselle nous a fait clairement comprendre que ça la tentait bien ce qu'on mangeait nous à table. Elle a tout simplement profité d'une fin de repas de papa et maman où elle était sur mes genoux pour attrapper ma salade (sans vinaigrette, ouf) et la porter immédiatement à sa bouche...

Là on s'est dit: elle a faim cette petite !!! Heureusement nous avions des petits pots en prévision de l'introduction des légumes et elle a donc découvert les carottes.

Dès le lendemain, j'ai commencé à cuisiner pour elle des purées 100% légumes: d'abord haricots verts (natures, juste mixés avec un peu d'eau de cuisson puis j'ai rajouté du persil), puis potiron (c'est sucré, ça marche à tous les coups), puis courgettes (natures ou au basilic ou à la coriandre) et enfin fonds d'artichauts mixés.

Ensuite vers 6 mois et demi - sept mois (soit maintenant) on a commencé à tester des trucs un peu plus space: endives, fenouil, aubergines (donc des goûts beaucoup plus prononcés) et à chaque fois elle a aimé.

Ce qui donne question repas: 1 biberon de 210 ml avec 1 cs de farine matin et soir, 1 biberon de 150ml avec une purée de légumes le midi et avec compote de fruits à 16h (mais on va sans doute rapidement augmenter les doses car la puce dévore en ce moment).

Je reconnais qu'on a eu de la chance car tous les enfants n'acceptent pas si facilement les nouveautés. Il est toujours possible d'adoucir le goût du légume en ajoutant le légume mixé au biberon de lait (ce qui donne une soupe), plutôt que de proposer une purée et un biberon de lait. Tout dépend si le bébé accepte facilement la cuillère ou pas.

Et un bébé heureux, ça se voit tout de suite !!!

Pour voir la suite de la diversification (7 - 12 mois), c'est ici que ça se passe... et les trucs et astuces concernant les biberons sont là...

29 janvier 2006

Débo a testé pour vous: la layette pas bête

Je ne sais pas si vous vous souvenez, mais j'avais fait de la pub pour une amie qui faisait de la layette pas bête... et bien ça y est, bébé d'amour fait partie des heureux bébés à en profiter !!!

D'abord la capemobile (dans les coloris kiwi/menthe)... une chancelière pour poussette ou siège auto, en polaire (kiwi) doublée coton (menthe).
On la pose au fond de la poussette... (là vous voyez bien le bas de la chancelière qui est déscratché et les 2 pans pour les épaules sont repoussés vers le haut)

On passe les différentes branches du harnais dans les fentes prévues à cet effet (en réalité, c'est plus "vert" que sur la photo où on a l'impression que le tissu est turquoise)

On pose ensuite le bébé, plus ou moins couvert selon la saison (donc avec pas grand chose pour un essai en appartement).... et on scratche le bas de la chancelière



Puis on rabat les 2 cache épaules et on se rend compte que le poupon de bébé d'amour est beaucoup trop petit... on cherche vite une peluche plus grande et on a donc....



Une coccinelle géante (eh oui, on n'a pas d'intermédiaire à la maison) et là vous ne voyez pas les pans qui se rabattent sur le torse de bébé pour le protéger du froid...

Bon, je redeviens sérieuse, ça doit être possible de mettre bébé d'amour sans qu'on la voit vraiment
on devient parano avec les blogs ;-)

Hop, on ferme le bas de la chancelière avec les scratchs

On rabat ensuite le premier pan sur l'épaule et le torse

On rabat le 2ème pan et bébé est bien protégée du froid (le haut ressemble à un poncho: les bras peuvent quand même bouger et sortir, mais le torse est bien au chaud)

Là en prime vous avez sur la photo la preuve que les bandes réfléchissantes des poussettes réfléchissent vraiment et l'info que bébé d'amour a de grands yeux bleus
(dans la vraie vie, la polaire n'est pas kaki comme ça mais plus "verte")

26 janvier 2006

Petits pots de fruits ou comment être sûre que Blédina ne me sponsorisera jamais !!

Comme vous l'avez compris, je ne suis pas copine avec Blédina pour les pots de légumes, non pas que je sois contre les petits pots (j'en ai dans mes placards et je trouve ça très pratique quand on sort), mais à cause des dénominations utilisées qui n'ont pas grand chose à voir avec la composition réelle (genre haricots verts alors qu'il y en a 40% seulement).

Et bien c'est encore pire pour les pots de fruits: là on frôle le ridicule avec dans quasiment toutes les références de la marque un ajout de sucre !!! et la présence de pommes, alors même que le petit pot en question annonce abricots ou pêches jaunes (les photos sont issues du site auchan.fr car après avoir remarqué tout ça en attendant à la caisse du magasin, les pots sont repartis illico dans les rayonnages).

Abricots de Méditerranée 52 % - Pommes - Sucre - Epaississant : farine de graines de caroube - Vitamines C, B1, B2, PP, B6, B8, B5.
Pêches jaunes 50% - Pommes - Sucre - Epaississant : farin de graines de caroube - Vitamines : C, B1, B2, PP, B6, B8, B5.

Donc à peine la moitié du produit correspond au fruit annoncé sur l'étiquette !!!


Question petits pots de fruits, je préfère donc Nestlé car il n'y a pas de sucre ajouté (bah oui, il suffit pour ça d'utiliser des fruits murs) et ils n'appelent pas abricot ou pêche un truc qui contient 50% du fruit et des pommes... ils appellent ça fruits du verger (pomme, pêche et abricot) ou cocktail de fruits (avec en plus jus d'orange et ananas), et on n'est pas trompé sur le contenu !!! On sait en connaissance de cause que la purée en question est un mélange pomme/autre fruit.




Et ils ont en plus le bon goût de proposer pommes/coings et pommes/pruneaux (ça je ne me sens pas de les préparer moi même, j'aurai peur de rater le dosage de l'ingrédient fatidique)




Autre chose problématique, les fruits des petits pots ne sont pas forcément adaptés à l'âge indiqué: les bananes et les fraises à 4 mois, ça n'est pas du tout conseillé par les médecins qui y voient un risque d'allergies alimentaires (les fraises sont urticantes, c'est bien connu). De même le kiwi à 8 mois, bof bof...

Moralité, pour les compotes de fruits, je cuisine moi même (en grande quantité et je congèle) et comme ça il y a exactement le fruit que je veux (mais j'ai quand même des pots Nestlé dans mes placards pour les jours speed ou les sorties). Et ça fait de sacrées économie car à 0,60 euro LE petit pot... bonjour le budget !!
Et puis ça me permet d'aromatiser à ce que je veux (pommes/cannelle, poire/tilleul et même un jour de folie, j'ai sucré une compote vraiment acide avec le sirop de la salade de fruits qui fait dire hummmmmmmm donc badiane, vanille, clou de girofle et cannelle: la puce a adoré)

Petits pots de légumes pour bébé ou comment se faire des amis chez Blédina et Nestlé

Je suis affolée en regardant la composition des petits pots... j'ai dans mes placards ceux de la marque Blédina, achetés pour les vacances de Noël car nous partions dans la famille et je ne savais pas à l'avance quelles seraient mes possibilités d'accès à la cuisine et le matériel sur place.

Commençons par un des premiers légumes que l'on introduit dans l'alimentation: les carottes ...
Comme tout le monde le sait (ou devrait le savoir), les carottes fixent les nitrates et pour les faire manger à des tout-petits (moins de 6 mois, heureusement ça passe vite), il faut d'après les médecins les faire cuire 2 heures. D'où l'achat de petits pots



Donc 88% de carottes, de l'eau, du sucre, du sel et des vitamines... sympa quand on pense donner à bébé juste des carottes... Bon c'est pas trop grave, mais ce sera quand même purée de carotte Picard 100% légumes, sans ajonction de matière grasse ou de sel.


Là où j'ai commencé à bien râler, c'est en voyant le petit pot haricots verts... déjà pas terrible à la couleur (plutôt pois cassés) mais si vous faites l'effort de lire la composition ...



Haricots verts: 40% (même pour des haricots de corrèze, ça fait pas beaucoup !!!). Puis pommes de terre (arghhhhh, c'est déconseillé pour les bébés avant 6 mois alors que ce petit pot s'adresse aux "4 mois", cherchez l'erreur), eau de cuisson, lait et plein d'autres trucs.......
Ils appellent donc petit pot haricot vert un truc qui contient moins de 50% de haricots !!!

Pire, le petit pot Nestlé d'artichaut

Avec en ingrédient principal de l'eau de cuisson et 30% d'artichauts, ça fait cher l'eau de cuisson !!!!

Passons maintenant à la Printanière de légumes



Oui, vous avez bien lu: il y a seulement 64% de légumes: on se demande bien de quoi peuvent être composés les 36% restant, soit 1/3 quand même !!! et bien d'eau, d'amidon transformé de maïs -transgénique???-, d'huiles, de sels et de vitamines...

Chez Nestlé, même combat:

on croit donner un mélange carottes/maïs et en fait... il y a 22,5% de pommes de terre (donc au total, presque 50% de féculents alors qu'il faut faire 1/3 pour 2/3 de légumes)

Et si on regarde les soupes en briques (bien pratiques je le reconnais pour les soirs de sortie)

on frôle le ridicule...

Tout comme pour les plats avec protéines

en principe, des petits pois et du jambon... en fait

De l'eau et des pommes de terre (je rappelle que les ingrédients sont cités par ordre décroissant de présence), puis 15% de petits pois, des carottes et ensuite 8,5 % de jambon, puis de la semoule de riz, des oignons et des épinards !!! C'est marrant mais quand je fais des petits pois, je rajoute pas tout ça (ou sinon j'appelle ça une jardinière de légumes).

Donc je veux bien admettre que les petits pots sont ultra surveillés d'un point de vue hygiène, que c'est très pratique quand on n'est pas chez soi... mais je trouve vraiment scandaleux les appellations utlisées eut égard à la composition réelle: quand je veux donner à ma puces des haricots verts, je ne veux pas qu'il y ai plus de choses autres que des haricots !!
(et après on s'étonne que je fasse moi même ou à partir de purées ou de légumes surgelés !!)

Donc on retient: les haricots, c'est VERT ...

Et encore, vous n'avez pas vu mon billet sur les petits pots de fruits !!!

25 janvier 2006

La vaisselle de bébé

Pour faire aimer la nourriture et la cuisine à un petit, rien ne vaut une jolie vaisselle en plastique incassable, qui passe au lave vaisselle et au micro ondes (ça c'est pour le confort de la maman).

Ma fille ne me concurrence pas encore (j'ai de l'avance avec mes assiettes) mais elle commence à avoir de la jolie vaisselle à elle (entre les cadeaux de naissance et noel, elle a été gâtée !!!).

Une cuillère en plastique souple
parfaite pour les premières purées et compotes...

Un ensemble rose et bleu qui ne craint pas la casse
La petite assiette creuse sert déjà tous les jours pour la purée et la compote





Un ensemble coloré Elmer l'éléphant (avec bavoir assorti, que voulez vous le chic ça commence jeune !!!) avec la tasse à bec pour boire de l'eau (même si entre nous elle préfère boire directement au verre de papa ou maman)



Un ensemble en porcelaine Peter Rabbit (je sais pas pourquoi, mais je pense que celui-ci va rester en haut de l'armoire encore un bon bout de temps) ...



... qui permet d'apprendre à compter et à lire en anglais



Et enfin des couverts de grande (genre qui coupent et piquent): eux aussi vont attendre hors de portée quelques mois encore...

Trucs et astuces pour les biberons de bébé

Qaund on allaite bébé, on ne se pose pas la question de savoir combien il mange: quand il a faim, on donne le sein et bébé s'arrête naturellement de manger quand il n'en veut plus (ou quand il s'endort -;) mais c'est une autre question).

Avec le biberon les jeunes mamans sont souvent confrontées à des difficultés: peut on donner un biberon même si bébé a mangé moins de 2 heures avant? peut on donner plus que ce qui est indiqué sur les boîtes pour l'âge correspondant?
Je me suis aperçue de ceci en discutant avec des amies jeunes maman qui n'ont pas allaité ou bien en regardant sur les statistiques de ce blog les liens google: on voit ce que les personnes ont tapé sur le moteur de recherche pour arriver chez nous et en ce moment, j'ai énormément de requêtes sur les biberons.
Alors dans la série des google wish d'Ester, voici un petit billet qui j'espère aidera les mamans et les papas.

Tout d'abord petit rappel de dosage: 1 dose de lait en poudre pour 30 ml d'eau (et c'est valable pour toutes les marques de lait, pour toutes les quantités de biberon).
ex: 5 doses pour 150ml, 8 doses pour 240ml...

En ce qui concerne les quantités de lait à donner à bébé, j'avais lu il y a quelques mois qu'il fallait toujours qu'il reste un fond de lait dans le biberon, un bébé s'arrêtant naturellement de manger lorsqu'il n'a plus faim. Si bébé termine son biberon de 90ml par exemple, il faut passer à 120ml même s'il ne le terminera pas nécessairement. Il aura alors la juste dose qui lui convient et ne sera pas arrêté pas un biberon vide.
Dans ce cas, les parents risqueront moins de se retrouver confrontés à un bébé qui a faim moins de 2 heures après. Peu importe l'âge du bébé, chaque enfant est différent et il y a des petits gloutons qui ne répondront jamais aux "critères" des boîtes de lait.
Petite précision, j'ai suivi cette méthode après l'arrêt de l'allaitement de bébé d'amour (entre le 3ème et le 4ème mois) mais au bout d'un moment, on a arrêté car elle terminait même les biberons de 240ml !!!! On a donc commencé à ce moment à diversifier sa nourriture.

Dans le même ordre d'idée, il peut être intéressant d'ajouter dans le biberon du soir un peu de farine instantannée sans gluten au début (blédina en fait des très bien, nature ou aromatisée vanille) puis avec gluten. Je conseille vivement de ne pas utiliser les doses prescrites, qui sont délirantes et donnent des biberons très épais et très riches. 1 cuillère à soupe suffit amplement. Il en existe aussi des biologiques à base de farine de riz et de quinoa.
Et si on n'est pas favorable aux farines, un petit peu de courgette fait un épaississant très bien ;-)

Pour aider bébé à mieux digérer, il est possible de remplacer l'eau du biberon par de l'eau dans laquelle on a fait infuser des graines de fenouil (achetées en pharmacie par exemple). Le fenouil a un goût anisé qui plait généralement aux petits et calme les douleurs d'estomac.

Rien n'empêche d'ajouter dans le biberon du soir un peu de fleur d'oranger ou d'utiliser de l'eau dans laquelle on aura fait infuser du tilleul (sans menthe car elle n'est pas recommandée pour les petits).

Enfin, pour préparer bébé aux légumes, il est aussi possible de remplacer l'eau du biberon par l'eau de cuisson des légumes familiaux. Bébé découvrira ainsi un goût nouveau et bénéficiera des vitamines qui se retrouvent dans l'eau de cuisson. Je ne l'ai pas fait pour ma fille, car elle a goûté rapidement les fruits puis les légumes à la cuillère.
On peut aussi ajouter un peu de légumes mixés: ici 150ml de lait (5 doses) + du potiron mixé (en complétant à hauteur de ce que vous donnez à bébé)... le tout est de trouver une tétine suffisamment ouverte (ou d'en percer une) pour permettre au gourmet de se régaler.