Les biberonables (recettes pour bébé)

Je vous avais abandonné début août avec un menu pour les bébés de 1 an environ, il était donc normal que je revienne avec un menu s'adressant aux bébés de 16/18 mois...Que s'est-il passé depuis? Bébé a maintenant ses goûts bien définis, et surtout une fâcheuse tendance à dire non NON NON NON (tout en pensant parfois oui). Bébé aime patouiller dans sa nourriture, et adore manger avec les doigts. Bébé n'hésite pas non plus à renverser son assiette sur la table/par terre/sur sa tête/sur le t-shirt de maman (ne rayez aucune... [Lire la suite]

Il y a bien longtemps que je n'ai pas publié un article sur les bébés. Non pas que je ne cuisine pas pour ma puce, mais elle est tellement facile à nourrir que ça en est déconcertant: elle mange de tout ou presque, et bien souvent comme papa et maman mais coupé en petits morceaux (elle a 15 mois et plein de dents).Mais en discutant avec de jeunes parents de mon entourage, je me suis aperçue que ce n'était pas le cas de tous les enfants de cet âge, et que bien souvent ensuite en grandissant il pouvait y avoir un rejet des légumes...... [Lire la suite]

Je vous avais laissé il y a 2 mois avec un menu pour les bébés de 10 mois environ, il était donc normal que je revienne avec un menu s'adressant aux bébés de 1 an...Que s'est-il passé depuis? Bébé a laissé tomber le lait 2ème âge et peut maintenant boire du lait classique (le débat n'est pas encore tranché entre le lait entier et le lait demi-écrémé) en alternance avec du lait de croissance (enrichi en fer, mais souvent sucré).Autre nouveauté, bébé peut maintenant manger 1/2 jaune d'oeuf dur au déjeuner, et de temps en temps une... [Lire la suite]

Parfois, pour bébé d'amour, je n'ai pas le temps de préparer une super compote maison (comme par exemple après avoir reçu 15 personnes la veille pour son anniversaire)... je n'hésite pas dans ce cas à faire appel à du tout fait, en vérifiant juste avant la composition et le pourcentage de sucre.La materne avec 91% de pomme est idéale et se révele proche des petits pots pour bébé, le prix en moins (surtout en brique de 1L).Le petit truc qui fait la différence est tout simplement de rajouter du fait maison... Cela peut aller d'une... [Lire la suite]

Parfois, comme tous les parents je suppose, il m'arrive d'être en panne d'inspiration pour la purée de bébé d'amour... Dernièrement, j'ai simplement fait une jardinière avec tout ce qui restait dans le bac à légumes, en espérant que cela lui plaise...1/3 de chou chinois (le reste a servi pour le poulet aux 5 épices: rassurez-vous, le chou n'attend pas depuis 3 semaines qu'on l'utilise -bonjour la perte de vitamines- mais les hasards de la programmation font que les recettes sont publiées avec beaucoup d'écart) une courgette et 3... [Lire la suite]

En regardant les requêtes Google arrivées jusque chez moi, je me suis aperçue que souvent des parents demandaient "idée menu pour bébé de ... mois". D'où ce billet récapitulatif avec dès que possible le même pour d'autres âges (mais bébé d'amour ayant bientôt 11 mois, c'est plus facile pour moi de débuter par celui-ci).Petite précision: quand je parle de légume, il s'agit de légume vert, orange... à l'exception des féculents (pommes de terre entre autres). Ce n'est que quand je le précise qu'il y a en plus des... [Lire la suite]

Dernière acquisition livre pour bébé en date; le grand livre de bébé gourmand (trouvé d'occasion chez Gilbert jeune à Paris, boulevard Saint Michel) Un livre d'origine étrangère (canadien a priori), avec des idées super sympa, souvent surprenantes... comme cette purée de patates douces à la cannelle. On ne sait pas trop bien si c'est une purée salée ou un dessert, mais ma fille de 10 mois n'en a eu cure et s'est régalée à grand renfort de Miam Miam (d'ailleurs, on ne sait pas encore si elle dit maman ou miam miam, il... [Lire la suite]

Bébé grandit et il faut sans cesse se renouveler... aujourd'hui, la semoule à l'orientale... avec des petits raisins secs et de la fleur d'oranger. J'ai pour ça fait cuire 50 grammes de floraline dans 200ml de lait avec 1 poignée de raisins blonds et 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger, pendant 10 minutes. Et même plus la peine de mixer avec les nouvelles dents toutes neuves de la puce (5 sorties en 10 jours, plus les 2 premières d'il y a 2 mois, ça commence à faire du monde)

L'autre midi, avec bébé d'amour, on a mangé pareil: du lapin et de la ratatouille. La seule différence tenait à la quantité de chacun des ingrédients...J'ai tout simplement laissé confire un demi lapin au four pendant 3 heures à 120° avec des tomates coupées en petits morceaux et des herbes de provence. Et j'ai servi la viande avec de la ratatouille (désolée pour la photo très moche). Pour la puce, j'ai prélevé 10 grammes de rable (sans tomate) que j'ai mouliné et servi avec 120 grammes de ratatouille mixée et 60 grammes de... [Lire la suite]

Bébé d'amour est malade... rien de grave si ce n'est de la température (impressionnant à quel point ça monte vite à 40° un bébé) et le nez qui coule.Malheureusement, les traitements pour grands (un bon grog entre autres, ou encore un lait bouillant avec du miel ou même un simple kiwi bien vitaminé) ne sont pas vraiment indiqués (sauf si vous voulez être dénoncés comme parents indignes à la DDASS).Il faut donc improviser avec ce qu'on peut: de l'amour, du paracétamol... et des vitamines !!! D'où cette compote avec 1 grosse... [Lire la suite]