14 juillet 2012

Tarte au chocolat amer et caramel salé

Cette petite tuerie s'apaprente plus à un gâteau/brownies qu'à une tarte et est issu de l'excellentissime Mon Premier Dîner Végétarien de Alice Hart, qui était épuisé mais semble-t-il ressort en août (il faut dire que j'ai tanné un directeur commercial de Marabout pour que le livre ne reste pas épuisé). Pour le caramel salé 175 g de sucre roux (mélange vergeoise et cassonade chez moi) 12 cl de crème fraiche 1/2 c de fleur de sel 120 g de beurre coupé en cubes Verser le sucre et 3 cuillères à soupe d'eau dans une casserole.... [Lire la suite]
Posté par dupondag à 20:35 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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