23 juillet 2011
Cake Rhubarbe Framboises
Toute à ma (bonne) volonté de videuse de congélateur pre vacances, je me suis retrouvée avec 1kg de rhubarbe et 1kg de framboises surgelées sur les bras.
J'ai donc voulu associer les deux dans un cake, mais tout ce que j'ai trouvé sur le net était largement insatisfaisant. Souvent des recettes inspirées des Cakes de Sophie, qui ont pour moi l'immense défaut de ne pas tenir compte de la garniture, et notamment de son humidité.
Or la rhubarbe (et encore plus quand elle est surgelée), ça lâche de l'eau et ça détrempe énormément tout... [Lire la suite]