14 février 2011

Boulettes de viande au citron

Je suis dans une phase boulettes, notamment pour les légumes car les enfants sont dans une phase particulièrement difficile (merci la cantine de l'école).Voici une petite version qui a fait l'unanimité: 300 g d'escalopes de poulet haché140 g de steak haché1/2 oignon1 oeuf1/2 citron (jus et zeste)1 cuillère à café de poudre de voyage d'Olivier Roellinger (sésame, sumac, cannelle, thym et épices)farine, huilePréchauffer le four à 210°.Tout mélanger (sauf la farine et l'huile). Former des boulettes, les rouler dans la farine et les faire... [Lire la suite]
Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,