Débo a testé pour vous le granola et les mueslis maison
Plus exactement, Débo s'aperçoit qu'elle est pile dans la tendance puisque devant la composition totalement délirante des céréales classiques (Kellog's et autres), elle a pris la décision il y a quelques temps déjà de préparer elle même les céréales.
Or, coup sur coup, c'est un article dans ELLE A TABLE puis un livre chez Marabout qui sortent sur cette thématique.
Je ne saurai trop en conseiller la lecture mais je ne résiste pas à vous donner mes conseils et ma recette pour obtenir des pépites croustillantes qui cèdent sous la dent (condition sine qua non pour que petit mari chéri accepte de renoncer à ses céréales pleines de trucs qui n'ont rien à y faire).
Pour un grand bocal de granola maison:
500 g de flocons d'avoine ou d'un mélange de flocons de céréales natures
100 g de sésame (ou 50 g sésame 50 g graine de lin)
100 g de graines de courge
100 g de graines de tournesol
100 g de raisins secs (les plus gros et plus moelleux possible)
200 g de pépites de chocolat
20 cl d'eau chaude
6 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou peut aussi le faire au miel liquide)
8 cuillère à soupe d'huile de colza
Mélanger dans un saladier les flocons et les graines. Ajouter l'eau chaude, le sirop d'agave et l'huile. Bien mélanger et étaler sur une plaque allant au four.
Cuire 45 minutes environ à 150° en remuant régulièrement. Au bout de 25 minutes, ajouter les raisins. La cuisson est terminée lorsque le mélanger est bien doré (attention, à ne pas laisser brûler sur la fin).
Sortir la plaque du four, ajouter alors les pépites de chocolat qui vont fondre. En refroidissant, les flocons et les graines présents autour du chocolat vont s'agglomérer et former des grosses pépites.
Mettre ensuite dans une boite hermétique et servir de préférence avec du fromage blanc ou de la faisselle (en tout état de cause pas trop de lait car la texture de prête plus à quelque chose de moelleux à mon goût).
Commentaires sur Débo a testé pour vous le granola et les mueslis maison
Ah bah oui ! Pourquoi acheter ce qui peut se faire si simplement ! Maintenant que j'ai la recette, Zhôm aura son bol de granola maison 
C'est vrai que c'est tendance mais je crois que l'on peut se réjouir quand ce sont des choses saines qui sont tendances...je vais tester le tien.
mais mais mais y a pas de photo pour m'allécher encore plus ... bon, je te fais confiance par contre alors y a plus qu'à entre Clea et toi et d'autres aussi on a le choix ! !
Bon, ok je vais tacher de faire une photo mais avec le déménagement à préparer et la boutique qui tourne à bloc, j'ai pas trop le temps
Tu as la référence du bouquin ?
super merci...
Cela fait un moment que je me régale du granola maison. Le problème quand on met le doigt dans l'engrenage, c'est qu'il devient impossible de céder à la facilité d'acheter une grosse boîte en carton toute prête au supermarché...Faut suivre le rythme...
Bon ça me tente bien tout ça!! Le livre vaut le coup??
je compte sur votre energie !
depuis 3 semaines je fais le mien aussi et il est clair désormais que je ne reviendrais pas en arrière. bienvenue au club des home made granolas
J'essaierais bien ta recette, c'est typiquement ce qui plait à mon mari !
Je n'ai jamais tenté d'en faire maison, moi je me contente de mon muesli bio depuis des lustres.
En tous cas, belle réalisation !
Bizzz
Aussi un Granola dans le dernier Jamie Oliver ( Tout le monde peut cuisiner)
Et certainement un dans un livre de Nigella, car je l'ai vu en faire un dans une de ses serie télé .
Bon appétit !
Tu es toujours pile dans la tendance mais de manière saine 
. J'ai failli craquer, plus de doutes maintenant.
Je te rejoins complètement sur le fait maison (je suis un peu fixée d'ailleurs)
Bonne journée!
P.S. Merci pour ce que tu as dit là-bas, je suis touchée
Je rentre de courses dans mon magasin bio où j'ai acheté tout ce qu'il fallait pour réaliser cette recette. J'ai hâte d'y goûter
J'en ai fait il y a quelques temps, c'est vrai que ça n'a rien à voir avec ce que l'on achète.
Adepte du granola maison depuis un certain temps déjà pour les mêmes raisons que toi : trop de trucs gras, salés, sucrés dans les grandes boîtes en carton aux noms débiles.
J'ai testé le Granola de Nigella, remasterisé par mes soins : excellent ! Only problem, quand tu commences, faut assurer la production sur la durée !!! La famille s'habitue.
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