25 avril 2008
Semaine spéciale Pessah (4): gâteau au chocolat
Il s'agit d'un fondant incroyable, surtout par sa faible teneur en beurre... A préparer la veille dans l'idéal
250 g de chocolat noir
200 g de sucre
50 g de beurre
100 g d'amandes en poudre
3 oeufs
Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre le beurre et le chocolat et les ajouter, ainsi que les amandes.
Battre les blancs en neige ferme. Les mélanger délicatement. Verser dans un moule beurré et cuire 1/2 heure à 180°.
Commentaires
Je fond pour ton fondant !
Non seulement il est beau et savoureux mais en plus il si facile et rapide à faire qu'on ne va plus pouvoir s'en passer !
Michèle
Outre la recette que j'ai mis sur mon blog je faisais aussi autrefois un fondant avec de la poudre d'amandes, il faudrait que je retrouve la recette dans mes classeurs pour voir, mais elle ressemblait bien à ta recette!
J'aime bien aussi la poudra d'amande dans ton gateau, comme dans beaucoup du reste, cela apporte tant de moelleux...
il est trop bien ce fondant mais je ne suis pas adepte d'amandes j'essayerais avec des noisettes si possible.
Un fondant plus léger, mais fort en chocolat à tester pour changer du mien très fort en beurre.
un fondant ne laisse jamais insensible...
un vrai fondant au chocolat avec un apport moindre de beuure: j'adopte tout de suite! Miam!
Avec aussi peu de beurre je vais vite l'essayer!
Joli!
On ne sait plus où donner de la tête! Tous ces gâteaux ont l'air meilleurs les uns que les autres!
Et puis si on allège en beurre, ça n'est que plus tentant...
Du chocolat, il me poursuit, après le salon, il est ici, au secours!!
Désolée, c'est vendredi soir!
Un petite merveille ultra fondante, si je ne m'abuse puisque c'est sans farine!!! J'adore!
Oh wouhaou! J'adore ton gâteau au chocolat, Mmmmm! Un vrai régal!
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