10 mars 2008
Déclinaison chocolat
Ce billet aurait aussi pu s'intituler "où comment la rue Mandar devient un haut lieu de pélerinage pour les amoureux de chocolat". Il y a quelques mois, je vous avais en effet parlé ici même de l'installation du chocolatier belge GALLER juste à côté de ma Librairie et de son incroyable composition Kaori.
Samedi dernier a ouvert toujours rue Mandar (2ème arrondissement de Paris) un jeune artisan chocolatier alsacien, Stéphane Gross: Déclinaison chocolat. Bien évidemment, mon professionnalisme m'a poussé à entrer et à tester (j'adore cette phrase, je m'en sers régulièrement pour justifier des achats de cooktoy's par exemple).
J'ai craqué pour 2 produits très différents 
- D'abord du thé du soir au chocolat (6€) en réalité, ce n'est pas du thé mais du rooibo (vulgairement thé rouge) aromatisé au chocolat. Un vrai régal, très différent de toutes les infusions que j'avais pu tester jusqu'à présent.
- Ensuite the Cube (19€) alias un cube comprenant une sélection de leurs produits afin d'être certain de tout essayer ou presque: 8 carrés de mendiant (4 chocolat au lait, 4 chocolat noir, avec pistache, noisette, pignon...), 1 barre gourmande (Praliné noisette et caramel mou aux cacahuètes salées), 2 sachets de bonbons au chocolat, un sachet d'amandes enrobées de chocolat noir ou au lait, un sachet d'orangettes et enfin 4 pâtes de fruits (pêche de vigne/lavande, fraise/basilic, mangue/jasmin, abricot/romarin).
Un petit regret: le cube ne contient pas de livret explicatif et honnêtement, on a du mal à se souvenir de ce qu'on nous a dit en boutique sur le contenu ;-)
Mais j'aurai pu aussi me laisser tenter par les tubes de pâtes à tartiner ou bien par les magnifiques oeufs de Pâques design.
Bref, une adresse à retenir, un rapport qualité prix étonnant quand on connait les tarifs parisiens, et un site web de vente en ligne pour être livré partout en France et même ailleurs.
Tags : chocolat, librairie gourmande
Commentaires
merci pour ces infos , le chocolat et moi, tu sais bien que c'est une longue et belle histoire !
Quelle pro :-)
Non ! Le même post ou à peu près (moi, je me suis laissée tenter par les ganaches) le même jour !!!
Hi hi ! pour une fois que les provinciales ont la primeur sur les parisiennes... ca fait longtemps qu'on a le plaisir de gouter aux délices de Stéphane Gross à Strasbourg. Et je confirme : adresse à retenir. Je ne sais pas s'il en fait dans sa boutique parisienne, mais je te recommande de gouter aussi ses macarons si tu en as l'occasion !
Oh oui !!! J'ai déjà gouté à ses chocolats (la veine : j'habite strasbourg!) car mon homme travaille juste à coté. Il fait de jolis coffrets carrés (que j'ai vu au lafayette gourmand d'ailleurs) qui sont délicieux. Dans ces coffrets il y a les descriptions, en revanche (j'ai d'ailleurs trouvé ça génial!). Ils font même des cours...on a prévu d'y aller cet été !
À rajouter sur la liste des courses en allant à Paris.
Oulalala je viens de découvrir l'adresse chez Caroline!
Et comme je viens de lui dire, en tant que grande amatrice de chocolat de qualité et amoureuse de ce quartier il me faut au plus vite aller découvrir cette adresse!....
J'espère qu'à l'approche de l'heureux événement tu te portes pour le mieux....
bises
Bonjour Débo, tu fais partie des blogueuses que j'aime beaucoup, et pas de chance, je t'ai donc choisie pour cible de tagage après avoirété taguée moi-même. Si tu te prêtes au jeu, tu devras faire 10 associations de saveurs et taguer d'autres copines blogueuses.
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