25 octobre 2007

Gratin de poireau au jambon

Pour changer des sempiternelles endives et parce que les températures s'y prêtent (et aussi parce que ça va vite à cuire), voici un petit gratin qui change.Cuire 2 blancs de poireaux par personne à la vapeur pendant 10 minutes. Couper les blancs en 2 dans la longueur. Rouler 1 tranche de jambon autour de 2 blancs (2 rouleau par personne donc) et mettre dans un plat à gratin beurré.Recouvrir de béchamel, de fromage rapé et gratiner pendant 5 minutes.
Posté par dupondag à 08:00 - Commentaires [11] - Permalien [#]