Gratin de poireau au jambon

Pour changer des sempiternelles endives et parce que les températures s'y prêtent (et aussi parce que ça va vite à cuire), voici un petit gratin qui change.

Cuire 2 blancs de poireaux par personne à la vapeur pendant 10 minutes. Couper les blancs en 2 dans la longueur. Rouler 1 tranche de jambon autour de 2 blancs (2 rouleau par personne donc) et mettre dans un plat à gratin beurré.

Recouvrir de béchamel, de fromage rapé et gratiner pendant 5 minutes.

Comments

[Fantomette]

Je t'ai enfin retrouvée, je cherchais cette recette depuis quelque minutes vu que j'ai acheté des poireaux au marché tout exprès pour en faire ce gratin...
Ce coup-ci je retiens où je l'ai vue pour la retrouver ce soir, quoiqu'elle soit bien plus simple que dans mon souvenir !

[anne]

Avec des fenouils aussi c'est très bon, mais je suis impatiente de tester avec les poireaux !

[SOPH54]

mais c'est biensur,pourquoi n'y ai-je pas pensé avant....
mes enfants n'aiment pas les endives cuites,alors d'habitude,je les remplace par des asperges
si ca pouvait leur faire manger des poireaux,ca serait super.....merci pour l'idée

[Karine]

Oh oui ! Je fais ça aussi parfois. C'est booon ! :))

[Domi]

tu vas pas me croire mais j'ai acheté des poireaux hier pour faire ces roulades loll
excellent choix donc ;-)
bizzzz