27 mars 2007
Gâteau renversé à l'ananas caramélisé
Voici une recette vraiment très simple qui fera l'unanimité dans la famille et qui est d'une simplicité enfantine. En plus, on peut la faire avec tous les fruits.
200g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre
4 oeufs
1 sachet de levure
1/2 boite d'anans en tranche
Faire un caramel avec 20 morceaux de sucre et le verser dans un moule (ou bien directement caraméliser le fond d'un moule à tatin). Tapisser avec les rondelles d'ananas en boite.
Battre les oeufs avec le sucre en poudre. Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu. Recouvrir les tranches d'ananas avec le mélange et enfourner pour 30 minutes à 180/190°.
Laisser tiédir quelques minutes et démouler.
NB: je suis désolée si certaines personnes pensent que j'ai pris cette recette sans en indiquer la source. Elle était écrite sur le carnet de recettes que m'a fait ma grand mère ily a 20 ans donc je n'ai pas d'autre indication ...
Commentaires
Je l'adore ce gâteau ! Je le fais aussi. :p
Il est très chouette et en plus il ne demande pa beaucoup d'ingrédients!
Je garde précieusement cette recette, car une de mes amies adoooooore les gâteaux à l'ananas!
J adore ce genre de recette que faisait ma mere faute de blog,elle griffonait un tas de recettes sur un tas de papiers echanges entre mere de famille,nostalgie!
Superbe, ça donne vraiment envie, moi qui adore l'ananas.....
Je me suis relevé pour en reprendre un bout cette nuit!
ce gâteau c'est Ma madeleine. C'est le super gâteau de ma maman alors tu me donnes l'eau à la bouche!!
audrey
Dommage que tu n'ais pas mis la source ! je fais exactement le même et Sylvie de gourmandises aussi en petit format ! je te mets le lien
http://mamounette85.canalblog.com/archives/2006/10/06/2845792.html
je confirme c'est excellent !!!!!
Quelque part ce gâteau n'est pas le même, vous mettez 3 oeufs, elle en met 4, vous ne mettez pas de beurre, elle en met 100g....
Ma maman faisait le même et j'ai aussi un astrapi sur ce sujet !
Bref, il ne faudrait quand même pas se froisser pour un rien.
oh oui ! j'adore ce gâteau et chez moi aussi c'est une recette recopiée depuis des générations !!!
J'adore ce gateau!!!! miam!!!!!!!!!!!
Mmmmmmmmmmmmm! J'aime bien les gâteaux à l'ananas, c'est très frais et ça commence à sentir les beaux jours!!! :-D
Ce gâteau est universel. Je le mangeais souvent chez ma grand-mère ici au Portugal, quand j'étais petite. Si elle n'était pas décédée, elle aurait cent années et moi j'ai 56. Ma recette c'est celle de ma grand-mère et pas des blogs.
Un bon classique ! Et pourquoi mettre une source ? ce gâteau est universel et toutes les familles doivent avoir la recette quelque part, avec des variations d'une famille à l'autre au niveau des ingrédients (ex : ma maman met des cerises confites au milieu de chaque ananas pour le fun et pour la couleur.
Merci Débo pour cette recette !
Bises
C'est un vrai classique. Personne ne peut revendiquer la source : moi, aussi, la recette est sur le carnet de ma grand mere !
Ta version est dorée à point : superbe !
Pas tout a fait une tatin, mais bien bien sympa !!!!
Amitiés
Claude
mais oui c'est un classique super !!!
Il est superbe !
J'aime beaucoup son côté caramélisé :o)
Je craque pour ton gateau Débo, ce sera essayé ce week end !
Il y en a qui ont un sens de la propriété bien affirmé par ici. Depuis quand y a t'il un copyright sur les recettes de gâteau à l'ananas?
J'ai un bel ananas frais ici. Croyez-vous que je puisse faire la recette avec ?
J'ai un bel ananas frais ici. Croyez-vous que je puisse faire la recette avec ?
J'ai un bel ananas frais ici. Croyez-vous que je puisse faire la recette avec ?
J'ai un bel ananas frais ici. Croyez-vous que je puisse faire la recette avec ?
Oh pardon !
Je ne voulais pas répéter ainsi mon message. Pardonnez-moi. Je ne peux plus en effacer maintenant, je crois.
Oui, c'est très très bon. J'ai juste une petite remarque à faire mais je ne sais pas si c'est valable pour l'ananas en boite vu que j'ai fait la recette avec de l'ananas frais comme je disais. Une toute petite chose manquait dans le goût et je me demande si une pincée de sel ou l'emploi de beurre salé en tout ou partie n'épanouirait pas totalement la saveur du dessert. Merci encore.
La source, je peux te donner une indication, ce n'est pas moi...
Ah !! Le gateau à l'ananas et son caramel ! Que de souvenirs ! Je crois que c'est un des premiers gâteaux que j'ai fait étant jeune. Il est toujours d'actulité, et restera indémodable.
Le tien est très réussi.
Pour la source ? je crois que tout le monde l'a noté dans un cahier, sur une feuille volante parfois (comme moi), cette recette.
Bonne fin de Week-end, Bisous, Marie
j'en ai fait un ya pas longtemps, c'est pas la^même recette, mais le tiens à l'air bon!
Merci d'avoir mis la recette. C'est super bon . Je l'ai dnné à une amie ... et j'espère qu'elle va m'en faire .
j'utilise les mêmes ingrédients que toi, ainsi que les mêmes proportions, et une fois mon gâteau démoulé j'imbibe ce dernier, au pinceau le sirop des ananas mélangé avec un peu de rhum brun pour le parfumer.
petit plus à rajouter
délicieux gateau qui avec 50 g de noix de coco rapée en plus est encore meilleur
Super gateau
Merci pour ce super gateau mes copines en sont folles et tt le monde me demande la recette moi qui suit nulle eh bien je suis devenu une pro du gateau à l'ananas merci à ta grand mère!!
UN PUR DELICE !!!!!
j'ai réalisé ce bon gateau mais il est un peu moins caramélisé que sur la photo
super contente d'avoir trouvé cette recette MERCI
C'est super Bon
J'ai goutée ce gâteau chez une amie et je le trouve divin ! Et maintenent que j ai la recette je vais le faire bien souvant :D
Merci beaucoup!!!!
un super gateau fondant et délicieux
c'est trop délicieux et c'est trop fondant je dis merci a la pressone qui la crée et essayé de faire des bonne recette comme cella je les adoré merci beaucoup
gateau ananas
pour le gateau a l'ananas une fois démouler avant qu'il refroidisse je l'arrose avec le jus de la boite d'ananas essayer c'est extra
Levure
Je voudrais savoir levure rapide ou traditionnelle.
je fais ce gâteau depuis des années, je garde toujours du sirop ou le jus de l'ananas, une fois cuit et retourné, j'en arrose le gâteau, mais pas trop ! c'est un régal en tout cas.
oups doublon avec nicou... sorry
bravo
j'ai essaiyé il est magnifique que du bonheur en bouche franchament bravo
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