Gâteau renversé à l'ananas caramélisé

Voici une recette vraiment très simple qui fera l'unanimité dans la famille et qui est d'une simplicité enfantine. En plus, on peut la faire avec tous les fruits.

200g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre
4 oeufs
1 sachet de levure
1/2 boite d'anans en tranche

Faire un caramel avec 20 morceaux de sucre et le verser dans un moule (ou bien directement caraméliser le fond d'un moule à tatin). Tapisser avec les rondelles d'ananas en boite.

Battre les oeufs avec le sucre en poudre. Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu. Recouvrir les tranches d'ananas avec le mélange et enfourner pour 30 minutes à 180/190°.
Laisser tiédir quelques minutes et démouler.

NB: je suis désolée si certaines personnes pensent que j'ai pris cette recette sans en indiquer la source. Elle était écrite sur le carnet de recettes que m'a fait ma grand mère ily a 20 ans donc je n'ai pas d'autre indication ...

Comments

[jaki]

J ai la même recette mais quand je le sort du four j y mets le jus de la boite d ananas

et j attend que le jus soit absorbé avant de le démouler

Je vais essayer sans le jus avec,c est très très bon

Bonne fin de journée

jacqline

[Mado]

je faisai ce gateau quand j'étais jeune. Comme vous j'ai copié la recette sur les feuilles de mon classeur, et je m'aperçois que tout le monde fait encore cette recette. Vite fait et présentable, ce gateau est incontournable!

[lol]

je ne sais pas si ses bon ou pas car je vais le fair demain. je vais fair ce gateau pour ma mere car la vie quan elle est nés elle a recus un gateau a l'ananas

[Débo]

Pour avoir un résultat caramélisé avec juste du sucre, il faut dans ce cas faire comme pour une tarte tatin et mettre le plat sur le feu avant de le glisser dans le four.
Sinon ça ne rendra pas exactement pareil...

[Camille]

Bonjour,

Est ce que le caramel est indispensable ou c'est possible de simplement mettre du sucre et de déposer dessus les rondelles d'ananas?

Merci :)

Des bisous,
Camille.