14 février 2007
Potiron rôti au miel et à la sauce piquante pour Saint valentin épicée
Pour changer un peu, j'ai voulu tester une recette pimentée pour du potiron. J'ai épluché et coupé en petits morceaux du potiron (environ 600g). J'ai mis les cubes dans un wok et je les ai enrobés avec 2 cuillères à soupe de miel liquide et 1 de sauce soja.
J'ai couvert et j'ai laissé cuire 10 bonnes minutes à feu doux en rémuant régulièrement. J'ai ensuite retiré le couvercle, ajouté 2 cuillères à soupe de sauce piquante pour les nems et j'ai fait réduire la sauce pendant 3 ou 4 minutes à feu vif.
Un régal légèrement acidulé, pas trop piquant mais juste relevé comme il faut...
Commentaires
Ca fait super envie, je me demande si je ne vais pas racheter du potiron...
Du potiron qui a du caractère, ça peut me plaire ça... En tous cas, la photo est très tentante, cette couleur, ce brillant, hummm !
Excellente idée!
Mmmmh, c'est chaud chez toi la Saint Valentin !
Il faut juste trouver du potiron...mais ta recette me plait beaucoup !!!
Amitiés
Claude
Un potiron acidulé, ça me séduit bien sur!
et en plus ta photo est superbe !
il en reste un peu pour ce midi?
Audrey
Tu le sers avec quoi ton potiron, Débo ?
J'adore la photo !!
Bonne Saint-Valentin !
Miam!
J'aime beaucoup l'idée !
J'ai vu au marché qu'ils vendaient encore du potiron. je pourrais bien essayer ta recette !
A bientôt
Hélène
Tu as bien raison. Pourquoi cantonner le potiron à la fête d'Halloween? La Saint Valentin c'est plus souriant quand même! Quoique....
Très beaux ces dés de potiron, cela donne envie de tester cette recette!
Cela me plait beaucoup...!
ce beau potiron brillant me séduit: miel et soja c'est une association du tonnerre!
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